Resep Membuat Rendang Padang

Rendang Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang Padang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu khas. Rendang Padang bisa dihidangkan untuk acara formal maupun informal. Bagi Anda yang ingin membuat Rendang Padang di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Rendang Padang
garnier Paket hemat isi 2

  • 1 kg daging sapi, potong-potong
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 5 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt gula merah, sisir halus

Bumbu Halus:

Bumbu Halus Rendang Padang

  • 20 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 8 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt merica

Untuk membuat bumbu halus, Anda bisa menggunakan blender atau cobek dan uleg. Setelah bumbu halus siap, maka langkah selanjutnya adalah memasak Rendang Padang.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Cara Memasak:

Cara Membuat Rendang Padang

  1. Panaskan minyak goreng di dalam panci.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
  4. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
  5. Masukkan daun jeruk purut, daun kunyit, garam dan gula merah. Aduk rata.
  6. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
  7. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap, kurang lebih selama 3-4 jam.
  8. Aduk sesekali agar rendang tidak gosong.
  9. Jika bumbu sudah meresap dan daging empuk, matikan api.
  10. Sajikan Rendang Padang yang sudah jadi dengan nasi putih hangat.

Rendang Padang yang sudah jadi bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Untuk menghangatkannya kembali, cukup panaskan di atas kompor atau microwave.

Penutup:

Rendang Padang adalah masakan khas Indonesia yang banyak disukai oleh orang di seluruh dunia. Dalam memasak Rendang Padang, dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan karena proses memasaknya memakan waktu yang lama. Namun, hasilnya akan sangat memuaskan. Selamat mencoba membuat Rendang Padang di rumah!

Video Tentang Resep Membuat Rendang Padang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: