Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas Sumatera Barat

Rendang ayam padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal enak dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan kelapa hingga kering dan empuk. Berikut adalah resep rendang ayam padang yang bisa kalian coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas Sumatera Barat

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat rendang ayam padang, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 liter santan kelapa
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabe merah, haluskan
  • 7 buah cabe rawit, haluskan
  • 10 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 1 sdm jintan, haluskan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat rendang ayam padang:

Cara Membuat Rendang Ayam Padang

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak rendang ayam padang:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
  4. Tuang santan dan aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan kental.
  6. Aduk sesekali agar rendang tidak gosong.
  7. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
  8. Masak hingga rendang ayam padang kering dan empuk.
  9. Sajikan rendang ayam padang dengan nasi putih hangat.

Tips memasak rendang ayam padang:

Tips Memasak Rendang Ayam Padang

Agar rendang ayam padang yang Anda masak menjadi lezat dan empuk, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

  • Pilih ayam yang berkualitas dan segar.
  • Gunakan santan kelapa asli agar rendang lebih gurih.
  • Masak rendang dengan api kecil agar santan tidak pecah dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  • Aduk rendang sesekali agar tidak gosong dan bumbu merata di seluruh bagian ayam.
  • Simpan rendang di dalam kulkas agar lebih awet dan tahan lama.

Penutup

Itulah resep rendang ayam padang yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Video Tentang Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas Sumatera Barat

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: