Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir
Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir – Rendang sayur jamur suwir adalah nama makanan yang sudah terkenal yang berasal dari daerah Padang. Makanan ini merupakan salah satu ciri khas dari warung Padang. Membuat rendang yang enak dan lezat tidak harus menggunakan bahan dasar daging, tetapi bisa juga mengguanakan sayuran. Kedua masakan tersebut memiliki rasa yang sama-sama enak dan juga gurih. Rendang ini biasa disajikan dengan nasi putih yang masih hangat, sehingga dapat menambah selera makan kita. Baiklah, dibawah ini adalah resep Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir.
Bahan :
- 350 gr jamur tiram ( disuwir ukuran sesuai selera )
- 500 ml santan kelapa kental
- 1 lembar daun kunyit ( iris halus )
- 2 cm lengkuas/laos ( memarkan )
- 2 buah asam kandis
- 1 batang serai ( memarkan )
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya,penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah segar
- 2 butir kemiri ( sangrai )
- 1 cm jahe
- 1/4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir :
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum
- masukkan batang serai, lengkuas dan irisan daun kunyit aduk sampai layu
- masukkan santan dan asam kandis kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih sambil diaduk
- masukkan jamur tiram yang sudah disuwir kedalam santan aduk-aduk sampai mengental, berminyak dan kering
- rendang sayur jamur suwir siap disajikan
Demikian Resep Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir yang dapat penulis sampaikan. Semoga artikel yang cukup menarik ini dapat bermanfaat bagi semua pembacanya.
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana