Resep Rendang Asli Padang Hitam

Masakan rendang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Rendang merupakan masakan berbahan dasar daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang sangat kaya akan rasa dan aroma. Salah satu jenis rendang yang terkenal adalah rendang asli Padang hitam. Berikut adalah resep rendang asli Padang hitam yang dapat anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Rendang

garnier Paket hemat isi 2

– 1 kg daging sapi

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 1 liter santan kental

– 2 batang serai, memarkan

– 6 lembar daun jeruk

– 6 lembar daun salam

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 1 buah kelapa parut, ambil santannya

– 10 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 10 buah cabe merah

– 5 buah cabe rawit

– 2 sendok makan ketumbar

– 1 sendok makan jinten

– 1 sendok makan garam

– 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat:

Cara Membuat Rendang

1. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil dan cuci bersih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, dan jinten.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan santan, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

5. Tambahkan daging sapi dan kelapa parut. Aduk rata.

6. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

7. Masak rendang dengan api kecil hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam.

8. Aduk rendang secara teratur untuk menghindari adanya bumbu yang gosong di bagian bawah wajan.

9. Setelah airnya habis dan daging sudah empuk, angkat rendang dari wajan dan sajikan.

Cara Penyajian:

Cara Penyajian Rendang

Rendang asli Padang hitam dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar. Anda juga dapat menyajikannya dengan ketupat atau lontong.

Cukup mudah bukan membuat rendang asli Padang hitam ini? Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Asli Padang Hitam

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: