Resep Ayam Rendang Padang yang Lezat dan Menggugah Selera

Apa itu Ayam Rendang Padang?

Ayam rendang padang adalah masakan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia dan bahkan dunia. Masakan ini terbuat dari ayam dan bumbu rempah-rempah yang diolah dengan teknik memasak khas Padang yang memakan waktu cukup lama hingga bumbu meresap dan ayam menjadi empuk.

Promo Ponds isi 2
Ayam Rendang Padang
garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ayam rendang padang yang enak dan lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan-Bahan Ayam Rendang Padang

Cara Membuat Ayam Rendang Padang

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam rendang padang:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan santan, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan ayam empuk.
  5. Tambahkan gula merah dan asam jawa, aduk rata.
  6. Masak hingga kuah mengental dan ayam matang.
  7. Tambahkan garam secukupnya.
  8. Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Ayam Rendang Padang

Tips dan Trik dalam Membuat Ayam Rendang Padang

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda gunakan untuk membuat ayam rendang padang yang enak dan lezat:

  • Pilih ayam yang segar dan berkualitas.
  • Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lezat.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk masakan agar ayam tidak hancur.
  • Tambahkan gula merah dan asam jawa saat kuah hampir mengental agar bumbu meresap dengan baik.
  • Simpan ayam rendang padang di dalam kulkas agar tahan lama.

Tips Dan Trik Ayam Rendang Padang

Dengan mengikuti resep ayam rendang padang di atas dan menggunakan tips dan trik yang tepat, Anda dapat membuat masakan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Ayam Rendang Padang yang Lezat dan Menggugah Selera

About Author: