Resep Rendang Ayam Kuning

Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, tetapi kali ini kita akan membuat rendang ayam kuning yang juga tidak kalah lezat. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

– 2 batang serai, memarkan

– 4 lembar daun jeruk

– 4 lembar daun salam

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 2 cm jahe, memarkan

– 4 buah cabai merah, iris serong

– 4 buah cabai hijau, iris serong

– 2 buah tomat, potong dadu

– 1 kaleng santan

– 500 ml air

– Minyak untuk menumis

– Garam secukupnya

Bumbu halus:

– 10 butir bawang merah

– 6 siung bawang putih

– 4 buah kemiri

– 2 cm kunyit

– 2 cm kencur

– 1 sdt ketumbar

– 1 sdt jintan

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.

4. Tuangkan air dan santan. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.

6. Angkat dan sajikan.

Sajian Penyajian:

Rendang ayam kuning siap disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Demikianlah resep rendang ayam kuning yang dapat Anda coba di rumah. Semoga berhasil dan enak. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Ayam Kuning