Resep Rendang Padang Enak dan Empuk

Apa itu Rendang Padang?

Rendang Padang adalah masakan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa yang pedas dan gurih. Rendang Padang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas dari daerah Padang.

Rendang Padang

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat rendang padang, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1 kg daging sapi
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdm merica
  • 1 sdt jinten
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm gula merah
  • 1 liter santan kelapa
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Rendang Padang

Cara Membuat Rendang Padang

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rendang padang yang enak dan empuk:

  1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang, kemudian cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, merica, dan jinten menggunakan blender atau cobek.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daun kunyit, serai, dan daun salam. Aduk rata.
  5. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
  6. Masukkan santan kelapa, cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  7. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
  8. Jika daging masih keras, tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut dan daging empuk.
  9. Setelah daging empuk, masak hingga bumbu meresap sempurna dan rendang matang.
  10. Angkat dan sajikan rendang padang dengan nasi putih hangat.

Cara Membuat Rendang Padang

Tips Membuat Rendang Padang yang Enak dan Empuk

Agar rendang padang yang Anda buat enak dan empuk, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

  • Pilih daging sapi yang berkualitas baik dan tidak terlalu berlemak.
  • Potong daging sapi menjadi ukuran sedang agar mudah dimasak dan bumbu meresap ke dalam daging.
  • Gunakan santan kelapa kental agar rendang padang lebih lezat dan gurih.
  • Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging dan rendang tidak cepat kering.
  • Jika daging masih keras, tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.

Tips Membuat Rendang Padang

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat rendang padang yang enak dan empuk seperti yang dijual di restoran-restoran Padang. Selamat mencoba!

Video TentangResep Rendang Padang Enak dan Empuk

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: