Resep Rendang Padang Asli Pariaman

Rendang Padang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Namun, rendang yang asli berasal dari Pariaman, Sumatera Barat. Berikut ini adalah resep rendang padang asli Pariaman yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

garnier Paket hemat isi 2

– 1 kg daging sapi
– 5 buah kelapa parut
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 10 buah bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 batang serai
– 5 lembar daun jeruk purut
– 3 lembar daun kunyit
– 2 ruas lengkuas
– 2 ruas jahe
– 2 sendok teh ketumbar
– 2 sendok makan gula merah
– Garam secukupnya

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Cara Membuat:

blank

1. Pertama-tama, rendam daging sapi dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan dan potong-potong daging sapi sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, dan jahe menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan kelapa parut, daun jeruk purut, daun kunyit, ketumbar, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.
7. Setelah air menyusut, tambahkan air lagi dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
8. Terus masak hingga rendang berubah warna menjadi cokelat tua dan berminyak.
9. Sajikan rendang dengan nasi putih.

Tips:

blank

– Untuk mendapatkan rendang yang enak, pastikan bumbu halus di tumis hingga harum dan matang sempurna.
– Jangan lupa untuk terus mengaduk rendang agar tidak gosong.
– Untuk mendapatkan rendang yang empuk, masak dengan api kecil dan tambahkan air secukupnya.

Jadi, itulah resep rendang padang asli Pariaman yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Padang Asli Pariaman

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: