Resep Rendang Sapi Asli Padang

Rendang sapi adalah hidangan khas dari Padang, Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal di seluruh Indonesia dan juga di dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Padang. Berikut ini adalah resep rendang sapi asli Padang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Rendang Sapi Asli Padang
garnier Paket hemat isi 2

1. Daging sapi 1 kg

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

2. Santan kental 1 liter

3. Air 2 liter

4. Serai 5 batang, memarkan

5. Daun salam 5 lembar

6. Daun jeruk purut 5 lembar

7. Cengkeh 10 butir

8. Kayu manis 3 cm

9. Ketumbar 2 sendok makan

10. Jinten 1 sendok makan

11. Lada bubuk 1 sendok makan

12. Bawang merah 15 siung

13. Bawang putih 10 siung

14. Cabai merah besar 10 buah

15. Cabai rawit 20 buah

16. Gula merah 2 potong

17. Garam secukupnya

Cara membuat:

Cara Membuat Rendang Sapi Asli Padang

1. Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, ketumbar, dan jinten.

3. Masukkan rempah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan yang telah dipanaskan, tumis hingga harum.

4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, dan kayu manis ke dalam wajan, aduk rata.

5. Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan rempah.

6. Tuangkan air dan santan ke dalam wajan, aduk rata.

7. Masak rendang dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.

8. Setelah air menyusut, masukkan gula merah dan garam, aduk rata.

9. Masak lagi dengan api kecil hingga rendang matang dan berminyak.

10. Angkat rendang dari wajan, tiriskan minyaknya.

11. Sajikan rendang sapi asli Padang dengan nasi putih.

Tips:

Tips Rendang Sapi Asli Padang

1. Gunakan daging sapi yang berkualitas untuk mendapatkan rendang yang enak.

2. Tambahkan gula merah secukupnya untuk mendapatkan rasa manis yang khas pada rendang sapi.

3. Masak rendang dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.

Sejarah Rendang Sapi Asli Padang:

Sejarah Rendang Sapi Asli Padang

Rendang sapi asli Padang telah ada sejak abad ke-16 saat Kerajaan Minangkabau masih berdiri. Hidangan ini menjadi populer karena dapat bertahan lama dan dapat dibawa untuk bepergian. Rendang sapi juga menjadi simbol kesabaran dan keuletan orang Minangkabau.

Masakan rendang sapi asli Padang sangat lezat dan menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat rendang sapi asli Padang di rumah dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga.

Video Tentang Resep Rendang Sapi Asli Padang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: