Resep Rendang Daging Sapi

Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan sangat gurih. Berikut ini adalah resep rendang daging sapi yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Rendang
garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi adalah sebagai berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 liter santan
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 4 cm lengkuas, memarkan
  6. 5 lembar daun salam
  7. 2 buah asam kandis
  8. 3 sendok makan gula merah, serut
  9. Garam secukupnya
  10. Air secukupnya

Bumbu Halus:

Bumbu Halus Rendang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus rendang daging sapi adalah sebagai berikut:

  1. 15 buah cabai merah
  2. 10 buah cabai rawit
  3. 10 butir bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 5 butir kemiri
  6. 2 cm kunyit
  7. 2 cm jahe
  8. 1 sendok makan ketumbar
  9. 1 sendok teh merica

Cara Membuat:

Cara Membuat Rendang

  1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera.
  2. Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  5. Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masukkan daun salam dan asam kandis.
  6. Masak rendang dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Aduk-aduk sesekali agar tidak gosong.
  7. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Masak hingga rendang matang dan daging menjadi empuk.
  8. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Tips:

Tips Rendang

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat rendang daging sapi yang sempurna:

  • Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar rendang memiliki cita rasa yang enak.
  • Gunakan santan kental agar rendang memiliki kekentalan yang pas.
  • Gunakan api kecil saat memasak agar rendang tidak gosong dan bumbu meresap ke dalam daging.
  • Jangan terlalu sering mengaduk rendang karena daging bisa hancur.
  • Masak rendang dalam waktu yang cukup lama agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.

Sekarang Anda sudah bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Daging Sapi

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: