Resep Rendang Telur Bumbu Padang

Siapa yang tidak kenal rendang? Masakan khas Padang ini sudah terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Namun, kali ini kita tidak akan membahas tentang rendang daging yang biasa kita makan, tapi rendang telur bumbu Padang yang tidak kalah nikmatnya.

Bahan-bahan:

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang telur bumbu Padang:

• 6 butir telur ayam
• 200 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 5 buah cabe merah, iris halus
• 3 buah cabe rawit, iris halus
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat rendang telur bumbu Padang:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit sampai harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis hingga harum.
4. Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang santan kental ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
6. Masukkan telur yang sudah direbus ke dalam kuah santan. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan mengental.
7. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar rendang tidak gosong.
8. Cicipi dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
9. Rendang telur bumbu Padang siap disajikan.

Tips:

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat rendang telur bumbu Padang yang enak:

• Untuk hasil yang lebih enak, gunakan santan kental yang asli.
• Agar rendang tidak gosong, aduk terus dan jangan biarkan kuah kering.
• Cicipi kuah dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
• Sajikan rendang telur bumbu Padang dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar.

Jangan ragu untuk mencoba resep rendang telur bumbu Padang yang satu ini. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Telur Bumbu Padang