Resep Rendang Sapi 1 kg

Rendang sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Bahan utama dalam resep ini adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat rendang sapi sendiri, berikut adalah resep rendang sapi 1 kg yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Resep Rendang Sapi 1 kg
garnier Paket hemat isi 2

– 1 kg daging sapi

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 1 liter santan kelapa

– 2 lembar daun kunyit

– 2 batang serai, memarkan

– 5 lembar daun jeruk purut

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 3 lembar daun salam

– 2 sdm gula merah, sisir

– 2 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

– Garam secukupnya

Bumbu halus:

Bumbu Rendang Sapi

– 15 buah cabai merah keriting

– 10 buah cabai rawit merah

– 8 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 2 cm kunyit

– 4 cm jahe

– 4 butir kemiri

– 1 sdt ketumbar

– 1 sdt merica

Cara membuat:

1. Persiapan daging sapi

Persiapan Daging Sapi

Pertama-tama, bersihkan daging sapi dari lemak dan kulitnya. Potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil dengan ukuran 3 cm x 3 cm.

2. Membuat bumbu halus

Membuat Bumbu Halus

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga halus dan tercampur rata.

3. Membuat santan kelapa

Membuat Santan Kelapa

Siapkan kelapa parut dan peras menggunakan air hangat. Saring santan kelapa dan sisihkan.

4. Membuat rendang sapi

Membuat Rendang Sapi

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan santan kelapa dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.

Tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak kembali hingga meresap.

5. Penyelesaian

Rendang Sapi Siap Saji

Rendang sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat. Sajikan dalam piring yang dicetak dengan daun pisang untuk menambah aroma dan citarasa.

Penutup

Rendang Sapi

Resep rendang sapi 1 kg ini cukup mudah untuk diikuti di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat rendang sapi sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Sapi 1 kg

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: