Resep Bumbu Rendang Asli Padang

Rendang adalah masakan khas Padang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia bahkan mancanegara. Rendang terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Untuk membuat rendang yang enak, bumbu rendang yang digunakan haruslah asli dan sesuai dengan resep aslinya. Berikut adalah resep bumbu rendang asli Padang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang asli Padang cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg daging sapi
  • 1 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 100 gram cabe merah kering
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

blank

Berikut adalah cara membuat bumbu rendang asli Padang:

  1. Haluskan cabe merah kering, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, jinten, dan merica.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, daun jeruk purut, daun salam, dan serai. Aduk rata.
  4. Tuang santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Masak rendang dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
  6. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kering dan berminyak.
  7. Angkat dan sajikan.

Penyajian:

blank

Rendang asli Padang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Sajikan rendang dalam piring dan nikmati dengan nasi putih dan sayur labu siam atau sayur nangka.

Tips:

blank

Untuk membuat rendang yang enak, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

  • Pilih daging sapi yang berlemak sedikit agar rendang tidak terlalu berminyak.
  • Jangan terlalu sering mengaduk rendang agar daging tidak hancur.
  • Masak rendang dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
  • Simpan rendang dalam kulkas agar tahan lebih lama.

Dengan mengikuti resep bumbu rendang asli Padang di atas dan tips-tips di atas, Anda bisa membuat rendang yang enak dan lezat seperti di restoran Padang. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Bumbu Rendang Asli Padang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: