posted on: August 7, 2018

Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak

Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak – Ayam adalah salah satu hewan yang dapat dijadikan bebagai macam masakan yang sangat lezat. Berbagai cara mengolah ayam namun hasilnya tetap sama-sama enak dan lezat. meskipun banyak cara untuk memasak ayam, tapi kali ini ayam akan dibuat masakan berupa opor ayam.

Opor ayam merupakan makanan yang banyak disukai oleh semua orang. Selain rasanya yang enak, opor ayam juga dapat dipadukan dengan beberapa jenis makanan lainnya seperti nasi putih, lontong, ketupat dan jenis lainnya. Opor ayam biasanya banyak dibuat ketika hari-hari besar tiba, pada saat hari raya idul fitri misalnya, dan hari-hari besar lainnya. Opor ayam terkenal dengan kuahnya yang sangat kental, bagi anda yang penasaran dengan Cara Membuat Opor Ayam itu seperti apa..? Silahkan lihar resep Cara Membuat Opor Ayam dibawah ini :

 

Bahan :

• 1 ekor ayam yang sudah bersih
• 1 batang serai ( memarkan )
• 2 cm lengkuas ( memarkan )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 3 cm kayu manis
• 1 liter santan kelapa kental
• minyak untuk menggoreng secukupnya

bumbu :

• 8 butir jintan ( haluskan )
• 5 siung bawang putih ( haluskan )
• 10 butir bawang merah ( haluskan )
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe ( haluskan )
• 2 cm kunyit ( haluskan )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam :

1. ayam dipotong-potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera
2. panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah dipotong-potong sampai berwarna kuning keemasan ( angkat, tiriskan )
3. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak lalu tambahkan batang serai, daun salam, lengkuas dan kayu manis aduk sampai harum
4. tuang santan kedalam bumbu yang ditumis lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tambahkan bumbu lainnya ( gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya ) tunggu sampai mendidih dan matang, daging ayamnya juga empuk
5. opor ayam siap disajikan dengan lontong dan ketupat iris.

Itulah resep dan Cara Membuat Opor Ayam yang enak dan lezat. Opor ayam akan terasa lebih nikmat jika dimakan bersama dengan keluarga dan teman. Silahkan mencoba dirumah, semoga berhasil, selamat mencoba.