Resep Rendang Kacang Merah

Resep rendang kacang merah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rendang sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat rendang dengan bahan utama kacang merah. Berikut adalah resep dan cara membuat rendang kacang merah yang lezat.

Bahan Utama Rendang Kacang Merah

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan:

1. 500 gram kacang merah

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

2. 1 kilogram daging sapi

3. 5 sendok makan minyak goreng

4. 4 butir kemiri

5. 10 buah cabai merah

6. 5 buah cabai rawit

7. 3 batang serai

8. 5 lembar daun jeruk

9. 2 lembar daun salam

10. 1 sendok makan garam

11. 1 sendok makan gula merah

12. 1 liter santan encer

13. 500 ml santan kental

Bahan-Bahan Rendang Kacang Merah

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rebus kacang merah hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

2. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil dan masukkan dalam wajan. Tambahkan minyak goreng dan tumis hingga daging berubah warna.

3. Haluskan kemiri, cabai merah, dan cabai rawit. Tambahkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan daging sapi.

4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga harum.

5. Tambahkan garam, gula merah, santan encer, dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Setelah itu, tambahkan kacang merah yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kacang merah empuk dan kuah mengental.

7. Sajikan rendang kacang merah dengan nasi putih hangat.

Rendang Kacang Merah

Tips:

1. Untuk mendapatkan rendang yang lezat, gunakan daging sapi yang berkualitas dan memiliki kandungan lemak yang cukup.

2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

3. Untuk mendapatkan kuah rendang yang mengental, gunakan santan kental yang berkualitas.

Keunikan Rendang Kacang Merah:

Rendang kacang merah memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan rendang pada umumnya. Kacang merah memberikan rasa yang berbeda dan kaya akan nutrisi. Kandungan serat dan protein pada kacang merah juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rendang kacang merah juga cocok dijadikan sebagai hidangan vegetarian bagi yang tidak mengonsumsi daging.

Kesimpulan:

Dengan menggunakan bahan utama kacang merah, resep rendang kacang merah ini dapat menjadi alternatif bagi yang ingin mencoba variasi rendang yang berbeda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang kacang merah yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Kacang Merah

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: