Resep Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng ungkep adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep ayam goreng ungkep yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep
garnier Paket hemat isi 2

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 750 ml air kelapa
– Minyak goreng secukupnya

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bumbu halus:

Bumbu Halus Ayam Goreng Ungkep

– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, sangrai
– 1 ruas jari kunyit, bakar
– 1 ruas jari jahe
– 2 sdt ketumbar
– 1 sdt merica
– Garam secukupnya

Cara membuat:

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan biarkan meresap selama 30 menit.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecoklatan.
3. Angkat ayam dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Tuangkan air kelapa dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat ayam dan tiriskan.
8. Goreng ayam kembali di dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Sajikan ayam goreng ungkep dengan nasi hangat.

Tips:

Tips Ayam Goreng Ungkep

– Gunakan air kelapa untuk memasak agar ayam lebih lezat dan gurih.
– Untuk hasil yang lebih baik, gunakan ayam kampung.
– Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tidak terlalu kering.

Itulah resep ayam goreng ungkep yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Ayam Goreng Ungkep

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: