Resep Opor Ayam Telur

Opor ayam telur adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terdiri dari ayam dan telur yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Opor ayam telur biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran tumis sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam telur antara lain:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 6 butir telur rebus
• 1 liter santan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

Bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam telur antara lain:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam telur:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata.
4. Tuang santan, garam, dan gula pasir.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
6. Masukkan telur rebus dan aduk rata.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi putih dan sayuran tumis.

Penutup

Opor ayam telur adalah masakan yang cocok disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau hari raya lainnya. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat opor ayam telur di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Opor Ayam Telur