Resep Sambal Ijo Ayam Penyet

Sambal ijo ayam penyet merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam goreng yang disajikan dengan sambal ijo yang pedas dan segar. Berikut adalah resep sambal ijo ayam penyet yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Sambal Ijo Ayam Penyet

garnier Paket hemat isi 2

– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk

– 1 batang serai, memarkan

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 1 sdt garam

– 1 sdt gula pasir

– 500 ml air

– Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Ijo:

Bahan Sambal Ijo Ayam Penyet

– 10 buah cabai hijau

– 5 buah cabai rawit

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 1 sdt terasi

– 1 sdt gula pasir

– 1 sdt garam

– 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bumbu-bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

Tumis Bumbu Sambal Ijo Ayam Penyet

3. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata.

4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Ayam Goreng Sambal Ijo Ayam Penyet

5. Untuk membuat sambal ijo, haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Sambal Ijo Ayam Penyet

6. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

7. Ayam penyet siap disajikan dengan sambal ijo dan nasi putih.

Kesimpulan:

Sambal ijo ayam penyet adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Sambal Ijo Ayam Penyet

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: