Resep Rendang Ayam Kuah
Rendang ayam kuah adalah masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang ayam kuah memiliki cita rasa yang khas dan enak, sehingga banyak orang yang menyukainya. Masakan ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mudah dipraktikkan di rumah. Berikut adalah resep rendang ayam kuah yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang ayam kuah:
- 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
- 2 liter air kelapa
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Rendang
Berikut adalah bumbu rendang ayam kuah:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sdm ketumbar
- 2 sdm merica
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt jinten
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat rendang ayam kuah:
- Haluskan bumbu rendang dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu rendang hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air kelapa, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas.
- Tambahkan garam dan gula merah.
- Masak rendang dengan api kecil hingga kuahnya berkurang dan bumbu meresap.
- Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah sesuai dengan selera.
Cara Penyajian
Rendang ayam kuah siap disajikan. Sajikan rendang ayam kuah dengan nasi putih dan sayuran segar sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
*Sumber gambar: Bing Images
Video Tentang Resep Rendang Ayam Kuah
Penulis ResepNasional.Com yang memang hobi dunia kuliner dan masak memasak.