Resep Dadar Jagung Jawa Timur

ByRizki Nur Amalia

Dadar Jagung Jawa Timur

Pendahuluan

Dadar jagung adalah makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari campuran adonan jagung, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Dadar jagung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari jagung segar yang diolah. Kuliner ini sering menjadi pilihan sarapan yang sempurna untuk memulai hari kamu.

Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di pasar atau toko terdekat. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan

Jumlah Porsi Bahan
2 orang
  • 100 gram jagung manis, diparut
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat dadar jagung Jawa Timur:

  1. Campurkan jagung yang sudah diparut, tepung terigu, telur, daun bawang, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket dengan api sedang.
  3. Tuangkan adonan jagung ke dalam wajan menggunakan sendok sayur.
  4. Ratakan adonan agar membentuk dadar tipis dengan diameter sekitar 10-12 cm.
  5. Goreng dadar jagung hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
  6. Angkat dadar jagung dan tiriskan.
  7. Ulangi langkah 3 hingga 6 hingga adonan habis.

Saran Penyajian

Dadar jagung Jawa Timur dapat disajikan dengan berbagai cara. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis di atas dadar jagung sebagai pelengkap. Dadar jagung juga enak disantap bersama dengan nasi hangat atau sebagai tambahan dalam menu sarapan lengkapmu. Nikmati dadar jagung ini ketika masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lezat.

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat dadar jagung Jawa Timur yang sempurna:

  • Gunakan jagung segar agar hasilnya lebih nikmat.
  • Kocok telur hingga benar-benar lepas agar dadar jagung memiliki tekstur yang lembut.
  • Gunakan wajan anti lengket agar dadar jagung tidak mudah lengket dan gosong.
  • Ratakan dadar jagung dengan menggunakan sendok sayur agar ketebalannya merata.
  • Jangan lupa untuk meniriskan dadar jagung setelah digoreng agar tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan

Dadar jagung Jawa Timur adalah makanan yang lezat dan mudah untuk disajikan. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat sendiri dadar jagung di rumah. Jadikan sarapanmu lebih istimewa dengan menambahkan dadar jagung Jawa Timur. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati kelezatan dadar jagung ala Jawa Timur ini. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep: