Resep Rendang Jengkol Santan

Rendang jengkol santan merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Hidangan ini berbahan dasar jengkol yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Indonesia. Bagi pecinta kuliner, rendang jengkol santan tentu menjadi hidangan yang wajib dicoba. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang jengkol santan adalah sebagai berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 250 gram jengkol
  • 1 liter santan kental
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya

Bumbu Rendang:

blank

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat rendang jengkol santan adalah sebagai berikut:

  • 15 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat:

blank

  1. Rebus jengkol hingga empuk, tiriskan dan iris tipis-tipis.
  2. Haluskan semua bumbu rendang.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan jengkol, aduk rata dan masak hingga jengkol berubah warna menjadi kecoklatan.
  5. Masukkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
  6. Masukkan gula merah dan garam, aduk rata dan masak hingga matang.
  7. Sajikan rendang jengkol santan dengan nasi putih hangat.

Tips:

blank

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat rendang jengkol santan yang enak dan lezat:

  • Pilih jengkol yang masih segar dan belum terlalu tua.
  • Rebus jengkol hingga empuk sebelum digoreng.
  • Gunakan santan kental untuk mendapatkan hasil yang lezat.
  • Tambahkan gula merah secukupnya untuk memberikan rasa manis pada rendang.
  • Sajikan rendang jengkol santan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun agar lebih segar.

Jadi, itulah resep lengkap untuk membuat rendang jengkol santan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Video Tentang Resep Rendang Jengkol Santan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: