Resep Masakan Semur Telur

Masakan semur telur adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan lezat. Ada banyak cara untuk membuat semur telur yang enak, namun di artikel ini kita akan membahas salah satu resep yang mudah dan praktis. Berikut adalah resep masakan semur telur yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur

2. 2 buah kentang, potong dadu

3. 2 buah tomat, potong dadu

4. 5 siung bawang merah, iris tipis

5. 3 siung bawang putih, iris tipis

6. 2 lembar daun salam

7. 2 batang serai, memarkan

8. 2 cm jahe, memarkan

9. 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan

10. 1 sdt merica, sangrai dan haluskan

11. 1 sdt garam

12. 1 sdm kecap manis

13. 500 ml air

14. 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan belah menjadi dua.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ketumbar, merica, jahe, serai dan daun salam, aduk rata.

4. Tambahkan kentang dan tomat, aduk rata.

5. Tuang air dan kecap manis, aduk rata.

6. Masak hingga kentang empuk.

7. Masukkan telur, garam, dan aduk rata.

8. Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.

9. Angkat dan sajikan.

Tips:

1. Agar semur telur lebih lezat, gunakan telur yang masih segar.

2. Gunakan kentang yang dipotong dadu kecil agar cepat matang.

3. Tambahkan air secukupnya agar kuah semur tidak terlalu kental atau terlalu encer.

4. Jangan lupa untuk mengecek rasa sebelum mematikan kompor.

Penutup:

Semur telur adalah hidangan yang cocok disajikan untuk makan siang atau malam. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba resep masakan semur telur di rumah.

Video Tentang Resep Masakan Semur Telur