Resep Semur Ayam Santan

Semur ayam merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Masakan ini biasanya disajikan dengan bahan-bahan seperti ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat semur ayam dengan tambahan santan yang akan memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

– 2 batang serai, memarkan

– 4 lembar daun salam

– 4 cm lengkuas, memarkan

– 4 siung bawang putih, cincang halus

– 6 siung bawang merah, cincang halus

– 3 cabe merah, iris tipis

– 3 cabe rawit merah, iris tipis

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh gula pasir

– 500 ml santan kental

– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.

2. Tambahkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan cabe merah, cabe rawit, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan santan mengental.

5. Angkat dan sajikan semur ayam santan bersama nasi putih.

Tip:

Untuk mendapatkan semur ayam santan yang lebih lezat, gunakan ayam kampung yang lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih gurih.

Kesimpulan:

Semur ayam santan adalah masakan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan sedikit sentuhan tambahan santan, semur ayam bisa menjadi masakan yang lebih kaya dan gurih. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah di atas dan nikmati semur ayam santan bersama keluarga di rumah.

Video Tentang Resep Semur Ayam Santan