Resep semur telur puyuh merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Semur telur puyuh biasanya disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau makan siang. Resep semur telur puyuh ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Berikut adalah resep semur telur puyuh yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 20 butir telur puyuh
2. 2 buah bawang merah, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, iris tipis
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 sdm kecap manis
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula merah
11. 500 ml air
12. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh selama 5 menit. Setelah matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas kulitnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur puyuh.
7. Angkat dan sajikan semur telur puyuh dengan nasi putih.
Tips:
1. Pilih telur puyuh yang segar untuk mendapatkan hasil yang enak.
2. Jangan terlalu lama merebus telur puyuh agar tidak terlalu keras.
3. Tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
Variasi:
1. Tambahkan kentang dan wortel untuk semur telur puyuh yang lebih lezat dan sehat.
2. Tambahkan santan untuk semur telur puyuh yang lebih kaya rasa.
3. Tambahkan cabai rawit untuk semur telur puyuh yang lebih pedas.
Jangan lupa untuk mencoba resep semur telur puyuh ini di rumah ya. Selamat mencoba!