Resep Semur Ikan Mas

Resep semur ikan mas adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ikan mas yang diolah dengan bumbu rempah khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu hidangan favorit di acara keluarga. Berikut adalah resep semur ikan mas yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 500 gram ikan mas

2. 2 buah tomat besar, potong-potong

3. 3 siung bawang putih, iris tipis

4. 5 butir bawang merah, iris tipis

5. 2 lembar daun salam

6. 2 batang serai, memarkan

7. 3 cm jahe, memarkan

8. 1 sendok makan garam

9. 1 sendok teh gula pasir

10. 500 ml air

Bumbu halus:

1. 5 butir kemiri

2. 2 cm kunyit

3. 4 butir bawang merah

4. 3 siung bawang putih

5. 3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan mas dan potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, jahe, dan tomat. Aduk rata hingga bumbu matang.

5. Tambahkan ikan mas, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga ikan mas terbalur bumbu.

6. Tambahkan air, aduk rata, dan tutup wajan. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

7. Angkat semur ikan mas dan siap disajikan.

Cara penyajian:

Semur ikan mas dapat disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar. Hidangan ini juga cocok disajikan pada acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Ikan Mas