Resep Semur Telur Kecap Pedas
Resep semur telur kecap pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara keluarga atau acara-acara khusus. Semur telur kecap pedas memiliki rasa yang gurih dan pedas yang membuat siapa saja ketagihan.
Bahan-bahan:
Untuk membuat semur telur kecap pedas, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 10 butir telur
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Berikut adalah cara membuat semur telur kecap pedas:
- Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan tomat dan aduk hingga layu.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan telur dan masak hingga kuah meresap.
- Sajikan semur telur kecap pedas dengan nasi putih.
Tips:
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat semur telur kecap pedas yang enak:
- Gunakan telur ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
- Untuk mendapatkan semur yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam kuah semur.
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang ke dalam semur untuk menambah variasi rasa.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis karena bisa membuat semur terlalu manis.
Penutup
Itulah resep semur telur kecap pedas yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Semur Telur Kecap Pedas
https://youtube.com/watch?v=VSu5HjDra-E
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana