Resep Opor Ayam untuk Pemula

Bagi Anda yang baru belajar memasak atau ingin mencoba membuat opor ayam, berikut adalah resep opor ayam yang mudah dan cocok untuk pemula.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian

– 500 ml santan kental

– 500 ml air

– 3 lembar daun salam

– 3 batang serai, memarkan

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 2 sdm minyak untuk menumis

– Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

– 6 siung bawang putih

– 8 butir bawang merah

– 5 buah cabai merah

– 3 buah cabai rawit

– 2 cm kunyit

– 2 cm jahe

– 1 sdt ketumbar

– ½ sdt jintan

– 1 sdt merica

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga ayam berubah warna.

3. Tuang air dan santan kental, aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

4. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mengental.

5. Cicipi rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Penyajian:

Opor ayam siap disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti telur rebus, tahu goreng, dan tempe goreng.

Itulah resep opor ayam yang mudah dan cocok untuk pemula. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Opor Ayam untuk Pemula