Jengkol adalah salah satu jenis makanan yang memiliki rasa khas dan identik dengan Indonesia. Meskipun memiliki aroma yang cukup menyengat, jengkol tetap digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan empuk. Jengkol juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
2. Apa itu Rendang Jengkol?
Rendang jengkol merupakan salah satu jenis masakan dengan bahan utama jengkol yang sudah dibuat empuk dan dimasak dengan bumbu rendang yang khas. Rendang jengkol ini memiliki rasa yang sangat enak dan cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam.
3. Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang jengkol yang enak dan empuk antara lain:
250 gram jengkol
500 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
4. Cara Memasak Rendang Jengkol
Berikut adalah cara memasak rendang jengkol yang enak dan empuk:
Cuci jengkol sampai bersih, kemudian rebus hingga empuk.
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu rendang hingga harum.
Masukkan jengkol dan aduk rata dengan bumbu rendang.
Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan mengental.
Tambahkan garam secukupnya, aduk rata, dan masak hingga matang.
5. Tips Membuat Rendang Jengkol yang Enak dan Empuk
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat rendang jengkol yang enak dan empuk:
Pilih jengkol yang masih segar dan belum terlalu tua.
Rebus jengkol dengan air yang cukup banyak dan berikan sedikit garam agar jengkol tidak berbau.
Tumis bumbu rendang dengan api kecil hingga harum dan berwarna coklat kehitaman.
Gunakan santan kental agar rendang jengkol lebih gurih dan kental.
Masak rendang jengkol dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan mengental.
6. Jengkol dan Kesehatan
Jengkol memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, jengkol juga dipercaya dapat membantu mengobati berbagai macam penyakit, seperti diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi.
7. Variasi Rendang Jengkol
Ada banyak variasi rendang jengkol yang bisa Anda coba, seperti rendang jengkol pedas, rendang jengkol kecap, atau rendang jengkol santan. Anda juga bisa menambahkan bahan lain, seperti kentang atau telur, untuk membuat rendang jengkol yang lebih lezat dan bergizi.
8. Penutup
Rendang jengkol merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang enak dan empuk. Dengan mengikuti resep di atas dan beberapa tips yang diberikan, Anda bisa membuat rendang jengkol yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Rendang Jengkol yang Enak dan Empuk
Blogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia
Rekomendasi Resep:
Resep Semur Jengkol Sunda Santan Semur jengkol adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan aroma dan rasa yang kuat. Bahan utama dari semur jengkol adalah jengkol, yang merupakan kacang-kacangan dengan aroma yang khas.…
Resep Rendang Sapi Padang yang Lezat dan Mudah Rendang sapi Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan kelapa parut. Rendang…
Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Instan Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang dikenal dengan rasa rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk. Namun, menciptakan rendang…
Resep Rendang Daging Kerbau 1. PengenalanRendang adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan rempah-rempah yang khas. Salah satu jenis rendang yang populer adalah rendang daging kerbau. Dalam artikel ini, kita…
Resep Semur Jengkol Kental Semur jengkol kental adalah salah satu makanan favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum. Namun, tidak semua orang suka dengan…
Resep Rendang Ayam Bumbu Indofood Rendang ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas dan rempah-rempah Indonesia yang membuat rasanya…
Resep Olahan Jengkol Pedas PendahuluanJengkol merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering dihindari oleh sebagian orang karena memiliki aroma yang cukup kuat. Namun, bagi sebagian orang jengkol justru menjadi makanan favorit mereka. Jengkol…
Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
Resep Rendang Mama Fuji Rendang adalah makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu resep rendang yang terkenal adalah resep rendang Mama Fuji. Rendang Mama Fuji memiliki rasa yang khas dan disukai…
Resep Rendang Asli Padang Hitam Masakan rendang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Rendang merupakan masakan berbahan dasar daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang…
Resep Rendang Ayam Bumbu Instan: Cara Mudah Membuat… Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Namun, sayangnya membuat rendang membutuhkan waktu yang cukup lama…
Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
Cara Membuat Tumis Ikan Jambal Roti Cara Membuat Tumis Ikan Jambal Roti - Ikan jambal roti adalah ikan yang biasadiolah menjadi ikan asin. Ikan ini sangat banyak digemari karena dapat dijadikansebagai makanan yang lezat. ikan jambal…
Resep Rendang Bumbu Instan Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Minangkabau, seperti serai, daun jeruk, dan…
Resep Rendang Ati Ampela Padang Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi rendang, salah satu yang populer adalah rendang ati ampela padang. Rendang ati ampela padang merupakan…
Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
Resep Semur Jengkol Pedas Santan Jengkol adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki rasa unik dan menyegarkan. Jengkol biasanya diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah semur jengkol pedas santan. Semur jengkol pedas santan…
Resep Rendang Daging Basah Rendang daging basah merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dengan rempah-rempah. Rendang daging basah biasanya dimasak dengan daging sapi yang dipotong…
Resep Rendang Jengkol Tanpa Santan Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Namun, ada satu jenis rendang yang mungkin belum banyak orang tahu, yaitu rendang jengkol. Rendang jengkol memiliki cita rasa…
Resep Semur Jengkol Warteg Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satu masakan yang terkenal dengan bahan jengkol adalah semur jengkol. Masakan ini sangat populer di warteg-warteg.…
Resep Rendang Kacang Merah Resep rendang kacang merah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rendang sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia.…
Resep Rendang Kentang Kecil: Nikmati Sensasi Pedas dan Gurih PengenalanRendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Namun, biasanya rendang dibuat dengan daging sapi…
Resep Semur Jengkol Padang Resep semur jengkol padang merupakan makanan yang cukup populer di daerah Padang. Semur ini dibuat dengan bahan dasar jengkol yang memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Jengkol sendiri banyak…
Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
Resep Semur Jengkol Rendang Masakan tradisional Indonesia yang satu ini memang cukup kontroversial. Ada yang suka, ada juga yang tidak suka. Namun, bagi yang menyukainya, semur jengkol rendang selalu menjadi menu yang ditunggu-tunggu. Bagi…
Resep Semur Jengkol Pedas Manis Resep semur jengkol pedas manis adalah makanan yang bisa menjadi alternatif bagi Anda yang bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Semur jengkol yang biasanya dianggap bau dan tidak sedap, bisa…
Cara Membuat Tempe Bakar Enak dan Nikmat Cara Membuat Tempe Bakar Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal bahan masakan yang satu ini..? Makanan ini tentunya sudah sangat populer terdengar ditelinga kita. Bahan makanan yang…
Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih - Tumis jengkol pedas atau yang biasa disebut dengan nama sambal jengkol ini merupakan salah satu jenis makanan yang sangat banyak digemari. Selain…
Resep Rendang Ayam Bumbu Bamboe Rendang ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di dunia. Rendang ayam khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga banyak orang dari berbagai…
Resep Rendang Daging Sapi Spesial Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang daging sapi. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep rendang…
