Resep Olahan Jengkol Pedas

Pendahuluan

Jengkol merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering dihindari oleh sebagian orang karena memiliki aroma yang cukup kuat. Namun, bagi sebagian orang jengkol justru menjadi makanan favorit mereka. Jengkol juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu olahan jengkol yang populer adalah jengkol pedas. Berikut adalah resep olahan jengkol pedas yang bisa Anda coba dirumah.

Jengkol Pedas
garnier Paket hemat isi 2

Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat olahan jengkol pedas ini antara lain:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 400 gram jengkol
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Jengkol Pedas

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat olahan jengkol pedas:

  1. Bersihkan jengkol dan potong-potong sesuai selera.
  2. Iris tipis bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
  3. Potong-potong cabe merah dan cabe rawit.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan.
  5. Tumis bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  6. Masukkan potongan jengkol dan cabe merah, aduk-aduk hingga jengkol berubah warna.
  7. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
  8. Masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, dan gula pasir.
  9. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
  10. Tutup wajan dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol.
  11. Jengkol pedas siap disajikan.

Cara Membuat Jengkol Pedas

Manfaat Jengkol

Jengkol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat jengkol antara lain:

  • Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Mencegah darah tinggi
  • Mencegah kanker
  • Mencegah diabetes

Manfaat Jengkol

Peringatan

Bagi sebagian orang yang memiliki masalah pencernaan, mengonsumsi jengkol dapat menimbulkan efek samping seperti kembung, diare, dan nyeri perut. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi jengkol.

Peringatan Jengkol

Jadi, itulah resep olahan jengkol pedas yang bisa Anda coba dirumah. Selain rasanya yang enak, jengkol juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan. Semoga bermanfaat!

Video Tentang Resep Olahan Jengkol Pedas

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: