Resep Olahan Ikan Salem

Ikan Salem merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang empuk dan rasanya enak jika dimasak dengan benar. Berikut adalah resep olahan ikan salem yang bisa kamu coba di rumah.

Ikan Salem Goreng Tepung

Ikan Salem Goreng Tepung
garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat ikan salem goreng tepung, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram ikan salem
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cuci ikan salem hingga bersih, buang bagian kepala dan ekornya.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
  3. Gulingkan ikan salem ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian terlapisi tepung.
  4. Goreng ikan salem dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
  5. Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

Ikan Salem Bakar

Ikan Salem Bakar

Ikan salem juga bisa diolah dengan cara dibakar. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ikan salem bakar.

  • 500 gram ikan salem
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuatnya:

  1. Cuci ikan salem hingga bersih, belah bagian perutnya.
  2. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica, dan ketumbar dalam sebuah wadah.
  3. Rendam ikan salem dalam campuran bumbu selama 30 menit.
  4. Bakar ikan salem di atas bara api hingga matang.
  5. Sajikan selagi masih hangat dengan nasi dan sambal.

Ikan Salem Kuah Kuning

Ikan Salem Kuah Kuning

Ikan salem juga bisa diolah dengan cara dibuat kuah kuning. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ikan salem kuah kuning.

  • 500 gram ikan salem
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Cuci ikan salem hingga bersih, belah bagian perutnya.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
  4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  5. Letakkan ikan salem dalam panci, tambahkan garam dan merica bubuk.
  6. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
  7. Sajikan selagi masih hangat dengan nasi putih.

Demikianlah beberapa resep olahan ikan salem yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Olahan Ikan Salem

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: