
Pendahuluan
Siapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis pada ikan kakap ini akan memanjakan lidahmu. Resep ikan kakap asam manis sederhana ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan ikan yang praktis dan lezat.
Ikan kakap asam manis adalah masakan yang populer di Indonesia. Rasa segar dari ikan kakap yang dipadukan dengan rasa asam dan manis pada sausnya membuat hidangan ini terasa istimewa. Bunda juga bisa menambahkan sayuran seperti paprika dan nanas untuk memberikan cita rasa yang lebih segar.
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan kakap asam manis, langkah-langkah cara membuatnya, saran penyajian, dan beberapa tips yang berguna untuk memasak ikan kakap asam manis yang sempurna.
Jadi, simak terus artikel ini dan siapkan semua bahan yang diperlukan. Kamu siap untuk menggoyang lidah dengan ikan kakap asam manis yang lezat!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan kakap asam manis (untuk 4 porsi):
Bahan |
Jumlah |
Ikan kakap fillet |
500 gram |
Air jeruk nipis |
2 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Tepung terigu |
4 sendok makan |
Tepung maizena |
2 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bawang putih, cincang halus |
3 siung |
Cabe merah besar, iris serong |
2 buah |
Cabe rawit merah, iris serong |
5 buah |
Kecap manis |
4 sendok makan |
Tomat, potong dadu |
2 buah |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Air matang |
100 ml |
Garam |
secukupnya |
Merica bubuk |
secukupnya |
Daun bawang, iris tipis |
secukupnya |
Daun seledri, iris tipis |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan kakap asam manis:
- Pertama, lumuri ikan kakap fillet dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu, campurkan tepung terigu dan maizena. Gulingkan ikan kakap fillet ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan kakap fillet hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit merah hingga harum.
- Masukkan kecap manis, tomat, gula pasir, air matang, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masak saus asam manis hingga mendidih dan bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan ikan kakap goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan terbalut oleh saus asam manis.
- Tutup wajan dan masak ikan kakap selama beberapa menit hingga saus meresap dan ikan matang sempurna.
- Terakhir, sajikan ikan kakap asam manis di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri.
Saran Penyajian
Ikan kakap asam manis ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis rebus sebagai pelengkap. Sajikan ikan kakap asam manis ini di atas piring saji yang menarik untuk memperindah tampilan hidanganmu.
Tak lupa, hidangan ini paling enak dinikmati saat masih hangat. Ajak keluarga atau teman-temanmu untuk menikmati hidangan ini bersama. Pasti mereka akan terpesona dengan rasa ikan kakap asam manis yang lezat!
Tips
Beberapa tips yang dapat membantu kamu dalam memasak ikan kakap asam manis:
- Pilih ikan kakap yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jika tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bahkan menghilangkannya sama sekali.
- Untuk mendapatkan tekstur renyah pada ikan kakap, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ikan.
- Tambahkan sedikit air matang jika saus terlalu kental dan masih ada bumbu yang terendap.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus asam manis.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat ikan kakap asam manis sederhana yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-temanmu, agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang sama.
Selamat mencoba dan selamat menikmati ikan kakap asam manis yang lezat!

Rekomendasi Resep:
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat - Telur ikan adalah salah satu jenis bahan masakan yang memiliki nilai gizi sangat tinggi. Telur ikan sangat baik untuk dikonsumsi karena memiliki…
- Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
- resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
- Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
- Resep Olahan Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak diminati di Indonesia. Bukan hanya enak, ikan juga sangat baik untuk kesehatan. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ikan yang…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana - Ikan bandeng goreng merupakan salah satu jenis menu makanan yang sangat nikmat dan gurih. Ikan bandeng memang sudah biasa menjadi makanan yang…
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Resep Kuping Gajah 1 kg Tanpa Santan Gagal masak karena tak punya santan? Tenang, kamu bisa membuat kuping gajah yang lezat tanpa menggunakan santan. Yuk, simak resepnya berikut ini!Bahan-bahanUntuk menghasilkan 1 kg kuping gajah yang lezat, kamu…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih - Ikan merupakan salah satu jenis hewan yang sering dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan yang enak dan lezat. Salah satu…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih - Cara memasak ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Berbagai macam bentuk makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan misalnya kerupuk yang…
- Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
- Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
- Cara Membuat Mangut Ikan Manyung Cara Membuat Mangut Ikan Manyung - Mangut adalah nama suatu masakan berkuah yang berasal dari daerah Semarang. Meskipun didaerah lain membuat mangut dari ikan lele, tapi pada kesempatan kali ini…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- resep pindang ikan nila bumbu iris Resep Pindang Ikan Nila Bumbu IrisPendahuluanPindang ikan nila merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan segar. Ikan nila yang digunakan pada resep ini biasanya dibumbui dengan…
- Resep Sup Ikan Gurame Segar dan Lezat Resep Sup Ikan Gurame Segar dan Lezat - Sup ikan gurame adalah jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan gurame segar dan dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga memiliki rasa…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak - Ikan gurame yang dibumbui dengan saus tiram sangat cocok untuk anda buat pada jamuan makanan hari ini. Sangat cocok juga bagi anda…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat - Setelah sebelumnya kami bagikan resep tentang cara membuat ikan bandenga kecap, kini kami kembali berbagi resep mengenai proses dan cara membuat…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih - Pepes ikan kembung merupakan salah satu cara pengolahan ikan yang sangat banyak digemari loleh masyarakat. Ikan kembung ini termasuk dalam golongan ikan…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…