
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa yang unik dan khas. Nah, salah satu varian dari sayur asem yang bisa kamu coba adalah sayur asem bumbu iris.
Sayur asem bumbu iris merupakan versi yang sedikit berbeda dari sayur asem pada umumnya. Dalam sayur asem bumbu iris, bahan-bahan utama seperti kacang panjang, terong, dan jagung juga ditambahkan dengan irisan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Hal ini membuat sayur asem bumbu iris memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tajam di lidah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sayur asem bumbu iris beserta langkah-langkah membuatnya. Jadi, bagi kamu yang ingin mencoba variasi baru dari sayur asem, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan
Porsi 4 Orang |
Porsi 6 Orang |
Porsi 2 Orang |
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan gula merah, serut
- 6 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- Aceh powder secukupnya
|
Langkah-langkah
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sayur asem bumbu iris:
- Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api kecil.
- Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai cabai layu.
- Masukkan kacang panjang, terong, dan jagung. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
- Tambahkan gula merah serut, garam, dan Aceh powder. Aduk rata dan masak lagi beberapa menit.
- Angkat dan sajikan sayur asem bumbu iris selagi hangat.
Saran Penyajian
Sayur asem bumbu iris enak disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lauk ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem ini.
Jangan lupa untuk mencicipi kuah sayur asem bumbu iris yang segar dan gurih. Rasakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
Tips Terkait
Untuk mendapatkan kuah sayur asem bumbu iris yang lebih kental, kamu bisa menambahkan irisan labu siam. Labu siam akan memberikan kekentalan pada kuah sayur asem sehingga rasanya semakin lezat.
Agar sayur asem bumbu iris selalu segar dan awet, simpanlah sayur asem dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sayur asem dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dalam resep ini. Atau jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Itulah resep sayur asem bumbu iris yang dapat kamu coba di rumah. Sayur asem bumbu iris merupakan makanan yang enak dan sehat. Dengan rasa yang segar dan gurih, sayur asem bumbu iris akan membuat makan siang atau malammu menjadi lebih spesial.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu dalam membuat sayur asem bumbu iris kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Bakso Sapi Bakso sapi adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Olahan daging sapi yang dibentuk bulat-bulat kecil ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau camilan. Berikut ini adalah beberapa…
- Cara Membuat Sayur Daun Katuk Bening Cara Membuat Sayur Daun Katuk Bening - Diantara anda mungkin masih banyak yang yang bingun mengenai daun katu, atau bahkan anda belum mengetahui nama tumbuhan yang satu ini. Katuk adalah…
- Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak - Sayur asem atau sayur asam, merupakan masakan sayur tradisional khas Indonesia. Sayur asem ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di…
- Resep Olahan Jantung Pisang untuk Menu Sehat dan Lezat Jantung pisang atau yang juga dikenal dengan nama pucuk pisang merupakan salah satu bagian dari pisang yang sering diolah menjadi hidangan lezat dan sehat. Bagian ini kaya akan serat, vitamin,…
- Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial - Sayur lodeh memang salah satu jenis sayur yang sangat terkenal dan populer di Indonesia. Makanan ini tentu akan anda sering temukan ketika anda…
- Resep Olahan Labu Siam Labu siam merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan. Namun, labu siam juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Berikut adalah…
- Cara Membuat Kebab Daging Khas Turki Spesial Mudah Cara Membuat Kebab Daging Khas Turki Spesial Mudah - Kebab merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Turki serta sangat populer hingga berbagai negara. Banyak gerobak atau stand pedagang kebab yang…
- Resep Tempe Orek: Cara Membuat Tempe Orek yang Enak… Apa Itu Tempe Orek?Tempe orek adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang gurih. Tempe orek biasanya disajikan sebagai lauk pauk dalam…
- Resep Garang Asem Ayam Santan: Lezat, Segar, dan… Apa Itu Garang Asem Ayam Santan? Garang Asem Ayam Santan adalah salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa segar, asam, dan gurih. Hidangan ini terbuat dari…
- Resep Semur Ikan Mas Khas Sunda PengenalanSemur ikan mas merupakan salah satu masakan khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Semur ini memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga banyak disukai oleh orang Indonesia. Semur ikan…
- Resep Tumis Bakso dan Sayur PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Kali ini, kita akan berbagi resep tumis bakso dan sayur yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Tumis bakso dan sayur ini merupakan hidangan yang…
- Resep Sayur Sop Bakso Royco PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Kamu pasti sudah tidak sabar untuk mencoba resep sayur sop bakso dengan tambahan bumbu Royco yang lezat ini. Sayur sop bakso adalah hidangan yang populer…
- Resep Bumbu Gepuk Daging Sapi Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu masakan yang cukup populer adalah gepuk daging sapi. Gepuk daging sapi biasanya memiliki cita…
- Resep Opor Ayam Sayur Jika Anda mencari resep masakan Indonesia yang lezat, opor ayam sayur adalah pilihan yang tepat. Masakan ini terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Tidak hanya itu, opor ayam sayur juga…
- Resep Membuat Sup Jamur Kuping Sedap dan Lezat Resep Membuat Sup Jamur Kuping Sedap dan Lezat - Sayur sop adalah menu masakan berkuah sedap yang mungkin tidak akan pernah ketinggalan disaat jamuan makan. Sayur sop ini sangat banyak…
- Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening - Sayur bayam adalah salah satu sayur yang sehat, baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Bayam merupakan jenis sayuran yang berbentuk menyerupai kangkung tetapi memiliki…
- Resep Brambang Asem Daun Ubi Jalar PendahuluanHai, Bunda! Ingin mencoba hidangan unik dengan rasa segar yang bisa menggugah selera keluarga? Coba deh resep brambang asem daun ubi jalar. Brambang asem daun ubi jalar adalah hidangan khas…
- Resep Makan Siang yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Makan siang adalah waktu yang sangat penting dalam sehari, karena dengan makan siang yang sehat dan bergizi, kita dapat menambah energi dan semangat untuk menjalani aktivitas di sisa hari. Namun,…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 kg Pendahuluan Halo, Kamu pecinta kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambel pecel blitar dalam porsi 1 kg. Sambel pecel blitar merupakan hidangan khas dari Blitar, Jawa…
- Resep Sayur Pepaya Muda Tumis PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari cara baru untuk memasak pepaya muda? Sayur pepaya muda tumis bisa menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga. Sayuran ini kaya akan nutrisi…
- Resep Olahan Tempe Busuk yang Lezat dan Bergizi Tempe busuk, meskipun terdengar tidak sedap, sebenarnya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe busuk mengandung bakteri probiotik yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu,…
- Resep Sayur Tahu Santan ala Warteg PendahuluanHalo, kamu pecinta masakan Indonesia! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan berbagi resep sayur tahu santan ala warteg yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Sayur…
- Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih - Tumis terong adalah makanan yang selalu dinanti-nanti dalam keluarga saya. Makanan ini mungkin sudah menjadi lauk yang paling utama ketika jamuan makan…
- resep sarden tongkol bumbu iris Resep Sarden Tongkol Bumbu IrisPendahuluanBunda, apakah kamu sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan keluarga? Jika ya, maka resep sarden tongkol bumbu iris ini bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir Cara Membuat Rendang Sayur Jamur Suwir - Rendang sayur jamur suwir adalah nama makanan yang sudah terkenal yang berasal dari daerah Padang. Makanan ini merupakan salah satu ciri khas dari…
- Resep Sayur Simple dan Murah PendahuluanHai Kamu, dalam artikel ini, kita akan berbagi resep sayur simple dan murah yang mudah untuk kamu praktikkan di rumah. Sayur merupakan makanan yang sangat penting bagi tubuh kita karena…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Gepuk daging sapi serundeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner. Daging sapi yang empuk dan bumbu serundeng yang kaya akan rempah-rempah membuat masakan…
- Resep Sambel Asem Jawa Sambel asem jawa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa segar dan pedas. Bahan utama dari sambel asem jawa adalah asem atau tamarind yang memberikan rasa asam segar…
- Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…