Resep Tekwan Tanpa Ikan

Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang diolah menjadi bola-bola kecil. Namun, bagi yang tidak suka ikan, Anda tetap bisa menikmati tekwan dengan resep tekwan tanpa ikan ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan Tekwan Tanpa Ikan
garnier Paket hemat isi 2

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  1. 250 gram tepung sagu
  2. 1/2 kg udang, kupas, cuci bersih, haluskan
  3. 1 liter air kaldu ayam
  4. 6 siung bawang putih, haluskan
  5. 3 siung bawang merah, haluskan
  6. 1 sendok teh merica bubuk
  7. 1 sendok teh garam
  8. 1 sendok teh gula pasir
  9. 3 sendok makan minyak goreng
  10. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  11. 2 batang daun bawang, iris tipis
  12. 2 sendok makan ebi, haluskan
  13. 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan

Berikut langkah-langkah membuat tekwan tanpa ikan:

  1. Campurkan tepung sagu dan udang yang sudah dihaluskan dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng.
  4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola tekwan dan masak hingga bola-bola tekwan mengapung.
  5. Tiriskan bola-bola tekwan dan sisihkan.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  7. Tambahkan ebi yang sudah dihaluskan, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  8. Tambahkan air kaldu ayam, daun bawang, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  9. Tambahkan bola-bola tekwan dan masak hingga matang.
  10. Sajikan tekwan tanpa ikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.

Keunikan Tekwan Tanpa Ikan

Keunikan Tekwan Tanpa Ikan

Keunikan dari tekwan tanpa ikan ini adalah adonan tekwan yang terbuat dari campuran tepung sagu dan udang yang sudah dihaluskan. Tekwan tanpa ikan ini juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat.

Manfaat Tekwan Tanpa Ikan

Manfaat Tekwan Tanpa Ikan

Manfaat dari tekwan tanpa ikan ini adalah kandungan udang yang tinggi. Udang mengandung protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Dengan resep tekwan tanpa ikan ini, Anda yang tidak suka ikan tetap bisa menikmati makanan khas Palembang yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Tekwan Tanpa Ikan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: