Pendahuluan
Hai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai menjadi hidangan yang menggugah selera.
Gulai daging sapi khas Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Rasa gurih dan pedasnya yang lezat tentu saja menjadi daya tarik utama dari masakan ini. Bunda bisa mencoba resep ini untuk membuat hidangan spesial di rumah.
Bahkan jika Bunda bukan orang Jawa Timur, Bunda tetap bisa menikmati kelezatan gulai daging sapi ini. Resep yang akan Bunda temukan di sini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapat di pasaran.
Siapkan wajan dan tancapkan apronmu, kita akan melangkah ke dapur untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur yang menggoda selera!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
| Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 5 Orang |
Porsi 6 Orang |
| – 500 gram daging sapi, potong dadu |
– 750 gram daging sapi, potong dadu |
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.25 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.5 kilogram daging sapi, potong dadu |
| – 2 buah kentang, potong dadu |
– 3 buah kentang, potong dadu |
– 4 buah kentang, potong dadu |
– 5 buah kentang, potong dadu |
– 6 buah kentang, potong dadu |
| – 2 lembar daun salam |
– 3 lembar daun salam |
– 4 lembar daun salam |
– 5 lembar daun salam |
– 6 lembar daun salam |
| – 2 cm lengkuas, memarkan |
– 3 cm lengkuas, memarkan |
– 4 cm lengkuas, memarkan |
– 5 cm lengkuas, memarkan |
– 6 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 sdm minyak goreng |
– 4 sdm minyak goreng |
– 5 sdm minyak goreng |
– 6 sdm minyak goreng |
– 7 sdm minyak goreng |
| – 3 gelas air |
– 4 gelas air |
– 5 gelas air |
– 6 gelas air |
– 7 gelas air |
| – 1 sdt garam |
– 1 ½ sdt garam |
– 2 sdt garam |
– 2 ½ sdt garam |
– 3 sdt garam |
Nb: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama 1,5-2 jam hingga daging empuk.
5. Tambahkan kentang dan garam, masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
6. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jawa Timur selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Gulai daging sapi khas Jawa Timur enak disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Bunda juga bisa menambahkan lalapan segar, seperti mentimun atau tauge, untuk menambah kesegaran dalam hidangan ini.
Jangan lupa sajikan juga sambal terasi atau sambal kecap sebagai pelengkap gulai daging sapi. Rasanya yang pedas dan sedikit asin akan memberikan keharmonisan dengan gulai yang gurih.
Jika ingin hidangan ini terasa lebih spesial, Bunda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan di atas gulai daging sapi sebelum disajikan. Selain memberikan tampilan yang menarik, aroma dan rasa segar dari daun bawang atau seledri akan menyempurnakan hidanganmu.
Tips Terkait
Agar daging sapi menjadi empuk dan gurih, Bunda dapat merendam daging dalam air jeruk nipis atau air asam selama 30 menit sebelum dimasak. Rendaman ini akan membantu melunakkan serat-serat pada daging sapi sehingga hasil masakan akan lebih lezat.
Untuk memperoleh gulai dengan rasa yang lebih kaya, Bunda bisa menambahkan santan ke dalam kuah gulai. Tambahkan 1-2 gelas santan kental setelah daging empuk dan biarkan mendidih kembali sebentar hingga kuah sedikit mengental.
Pilih daging sapi yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil gulai yang baik. Daging yang bagus memiliki warna yang cerah, daging yang kenyal, serta tidak terdapat bau yang tidak sedap.
Kesimpulan
Itulah resep gulai daging sapi khas Jawa Timur yang dapat Bunda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan keluargamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan gulai daging sapi khas Jawa Timur ini. Selamat memasak!
Rekomendasi Resep:
- Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
- Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
- Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak Empal daging sapi goreng adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Empal daging sapi goreng yang empuk dan enak tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak semua orang…
- Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Bumbu Rendang Sapi Siapa yang tidak mengenal rendang? Masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan citarasa yang pedas dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kami…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 Kg: Nikmatnya Pedasnya… Bahan-bahan yang DibutuhkanSambel pecel merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat sambel pecel Blitar sebanyak 1 kg, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:500 gram kacang…
- Resep Masakan Daging Sapi Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas? Bagi kamu yang menggemari daging sapi dan juga rasa pedas, resep masakan daging sapi pedas adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidahmu. Rasanya…
- Resep Empal Daging Sapi Tanpa Santan Jika Anda mencari resep masakan yang gurih dan lezat, empal daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Empal daging sapi adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Tempe Penyet Jawa Timur PendahuluanHai Kamu! Siapa yang tidak suka makanan yang renyah dan lezat? Salah satu makanan yang dapat memenuhi keinginanmu adalah Tempe Penyet Jawa Timur. Makanan khas Jawa Timur ini telah menjadi…
- Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Bergizi Daging kurban merupakan salah satu makanan yang paling dinantikan setiap tahunnya, terutama saat Hari Raya Idul Adha tiba. Selain memenuhi kewajiban sebagai umat Muslim, daging kurban juga bisa diolah menjadi…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Resep Rendang Sapi 1 kg Rendang sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Bahan utama dalam resep ini adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya…
- Resep Gulai Daun Singkong Teri PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong teri yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Gulai daun singkong teri adalah masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita…
- Resep Membuat Empal Daging Sapi Empuk Empal daging sapi empuk adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa manis dan gurih. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran. Berikut adalah resep membuat…
- Resep Soto Daging Sapi Bening PendahuluanSoto daging sapi bening adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah bening yang harum dan daging sapi yang lembut, soto daging sapi bening menjadi favorit banyak…
- Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata PendahuluanHai, Kamu pecinta kuliner khas Indonesia! Apakah kamu pernah mencoba coto Makassar? Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Coto Makassar merupakan hidangan…
- Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
- Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat – Pernah mendengar jengkol? Sepertinya jengkol sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga anda karena jengkol sudah sangat memasyarakat dan…
- Resep Semur Daging Tahu Jawa Timur Semur daging tahu adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Berikut adalah resep semur daging tahu Jawa Timur yang dapat…
- Resep Gulai Ayam Khas Jogja PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Jogja, yaitu gulai ayam? Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan gurih…
- Resep Tengkleng Sapi Tanpa Santan PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep tengkleng sapi yang lezat namun tidak menggunakan santan? Kamu berada di tempat yang tepat! Tengkleng sapi tanpa santan adalah alternatif yang sempurna bagi…
- Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
- Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa PendahuluanHai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Jawa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong yang pastinya menggugah selera. Berbeda dengan jenis gulai lainnya,…
- Resep Bumbu Empal Daging Sapi Empuk PendahuluanHalo kamu pecinta kuliner! Kali ini kita akan berbagi resep bumbu empal daging sapi empuk yang lezat dan nikmat. Empal daging sapi merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Masakan Daging Sapi Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan menggugah selera. Resepnya adalah masakan daging sapi pedas manis. Masakan ini memiliki rasa yang begitu nikmat dan…
- Resep Gulai Ikan Nila Sederhana PendahuluanGulai ikan nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Resep gulai ikan nila sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat…
