Resep Semur Tahu Tempe Santan

Semur tahu tempe santan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Selain itu, semur tahu tempe santan juga mudah dibuat. Berikut ini adalah resep semur tahu tempe santan yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tahu

2. 250 gram tempe

3. 2 buah kentang

4. 5 butir bawang merah

5. 3 siung bawang putih

6. 2 lembar daun salam

7. 2 batang serai, memarkan

8. 3 cm lengkuas, memarkan

9. 2 lembar daun jeruk

10. 1 sdm kecap manis

11. 150 ml santan kental

12. 500 ml air

13. Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak seukuran dadu.

2. Potong kentang menjadi dadu kecil.

3. Iris bawang merah dan bawang putih.

4. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

5. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.

6. Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga rata.

7. Tambahkan kentang, aduk rata.

8. Tuang air dan santan, aduk-aduk hingga rata.

9. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.

10. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam tahu, tempe, dan kentang.

11. Angkat dan sajikan semur tahu tempe santan.

Tips:

1. Gunakan tahu dan tempe yang masih segar untuk hasil yang maksimal.

2. Jangan terlalu lama memasak tahu dan tempe agar tidak terlalu lembek.

3. Tambahkan gula secukupnya agar semur tahu tempe santan tidak terlalu pahit.

Semur tahu tempe santan siap disajikan. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Tahu Tempe Santan