Resep Semur Tahu Tempe Telur

Pendahuluan

Resep semur tahu tempe telur adalah salah satu masakan Indonesia yang paling populer. Kombinasi tahu, tempe, dan telur dalam kuah semur yang gurih membuat masakan ini selalu diminati oleh banyak orang.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur tahu tempe telur:

• 250 gram tahu putih
• 250 gram tempe
• 5 butir telur
• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat semur tahu tempe telur:

1. Iris tahu dan tempe kecil-kecil, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
5. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masukkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.
8. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
9. Potong-potong telur yang sudah direbus, masukkan ke dalam semur tahu tempe.
10. Aduk perlahan dan masak hingga telur tercampur dengan bumbu.
11. Sajikan semur tahu tempe telur dalam mangkuk saji.

Penutup

Semur tahu tempe telur siap disantap bersama nasi hangat. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Tahu Tempe Telur