Resep Semur Bandeng Tahu

Semur bandeng tahu adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Kombinasi antara ikan bandeng yang lezat dan tahu yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep semur bandeng tahu yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan bandeng

2. 2 buah tahu putih

3. 2 buah tomat, potong-potong

4. 5 siung bawang merah, iris tipis

5. 3 siung bawang putih, iris tipis

6. 3 cm jahe, memarkan

7. 3 cm lengkuas, memarkan

8. 3 lembar daun salam

9. 2 batang serai, memarkan

10. 1 sendok makan kecap manis

11. 1 sendok makan kecap asin

12. 1 sendok teh garam

13. 1 sendok teh merica

14. 500 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan bandeng, potong-potong, dan lumuri dengan garam serta merica. Diamkan selama 15 menit.

2. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata.

5. Masukkan ikan bandeng, aduk hingga ikan berubah warna.

6. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

7. Tambahkan tahu dan tomat. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Tips:

1. Pilih ikan bandeng yang segar agar hasil masakan lebih enak.

2. Lumuri ikan dengan garam dan merica sebelum digoreng supaya lebih meresap.

3. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda.

4. Jangan terlalu lama memasak tahu supaya tidak hancur.

Penutup

Semur bandeng tahu adalah hidangan yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Semur Bandeng Tahu