Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 10 resep olahan tempe yang bisa Anda coba di rumah.
1. Tempe Goreng
Resep ini sangat mudah dan simpel. Cukup potong tempe tipis-tipis, beri bumbu dan goreng hingga matang. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera, seperti bawang putih, ketumbar, atau cabai.
2. Sate Tempe
Sate tempe juga bisa menjadi alternatif yang lezat. Iris tempe tipis-tipis, tusuk dengan tusuk sate, dan panggang hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
3. Tempe Bacem
Tempe bacem merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari tempe yang direbus dengan bumbu gula merah, asam jawa, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih.
4. Tahu Tempe Goreng
Resep ini menggabungkan tahu dan tempe menjadi satu hidangan yang lezat. Potong tahu dan tempe, beri bumbu dan goreng hingga matang. Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
5. Sambal Goreng Tempe
Sambal goreng tempe merupakan hidangan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga kering, kemudian dibumbui dengan bumbu sambal khas Indonesia.
6. Tempe Mendoan
Tempe mendoan merupakan hidangan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe yang diiris tipis-tipis ini dibaluri dengan adonan tepung terigu dan bumbu, kemudian digoreng hingga garing dan renyah.
7. Sayur Lodeh Tempe
Sayur lodeh tempe merupakan hidangan yang terbuat dari tempe, sayuran, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat.
8. Oseng Tempe
Oseng tempe merupakan hidangan yang terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga kering, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan petis.
9. Burger Tempe
Burger tempe merupakan alternatif makanan sehat yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan garam. Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian digoreng hingga matang. Sajikan dengan roti dan sayuran segar.
10. Tumis Tempe
Tumis tempe merupakan hidangan yang terbuat dari tempe yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan buncis. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Demikian 10 resep olahan tempe yang bisa Anda coba di rumah. Tempe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur. Selamat mencoba!