Resep Rendang Jengkol Istimewa

Rendang jengkol merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Meski kandungan jengkol yang cukup kuat membuat beberapa orang enggan mencobanya, namun rasanya yang gurih dan pedas membuat rendang jengkol ini sulit untuk dilupakan. Berikut adalah resep rendang jengkol istimewa yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Rendang Jengkol

garnier Paket hemat isi 2

– 500 gram jengkol

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 1 liter santan

– 2 batang serai, memarkan

– 4 lembar daun jeruk

– 3 lembar daun salam

– 2 ruas lengkuas, memarkan

– 2 ruas jahe, memarkan

– 3 sendok makan minyak goreng

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh gula pasir

– 2 sendok makan air asam jawa

– Bumbu halus:

               – 10 buah cabe merah

               – 5 buah cabe rawit

               – 8 butir bawang merah

               – 4 siung bawang putih

               – 2 butir kemiri

Cara Membuat:

Cara Membuat Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol selama 30 menit hingga empuk. Tiriskan dan potong kecil-kecil.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.

3. Masukkan jengkol, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuangkan santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

5. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak hingga rendang mengental dan bumbu meresap ke dalam jengkol.

6. Terakhir, tambahkan air asam jawa. Aduk rata dan matikan api.

Tips:

Tips Membuat Rendang Jengkol

– Jangan terlalu lama merebus jengkol agar tidak terlalu empuk dan mudah hancur saat dimasak.

– Gunakan santan kental agar rendang memiliki tekstur yang lebih padat.

– Tambahkan air asam jawa pada akhir proses memasak untuk memberikan rasa asam segar yang khas pada rendang.

Demikianlah resep rendang jengkol istimewa yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Jengkol Istimewa

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: