Resep Rendang Hati Sapi

Rendang hati sapi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan banyak disukai oleh masyarakat. Berikut ini adalah resep rendang hati sapi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram hati sapi, potong-potong

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 1 liter santan kelapa

– 2 sendok makan kerisik

– 3 sendok makan minyak goreng

– Garam secukupnya

– Gula merah secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 10 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 5 buah cabai merah

– 5 buah cabai rawit

– 2 ruas kunyit

– 3 ruas jahe

– 1 sendok makan ketumbar

– 1 sendok makan jinten

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan hati sapi yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga berubah warna.

4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

5. Tuang santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

6. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.

7. Terakhir, tambahkan kerisik dan aduk rata. Matikan api.

Sajikan:

Rendang hati sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Jangan lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini dan nikmati cita rasa khas dari rendang hati sapi. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Rendang Hati Sapi

https://youtube.com/watch?v=D7o8B8HDn1E