Resep Ati Ampela Semur

Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah organ dalam ayam yang terletak di bagian perut dan memiliki tekstur yang kenyal. Semur sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging atau ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.

Ati Ampela Semur

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ati ampela semur antara lain:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram ati ampela ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Ati Ampela Semur

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ati ampela semur:

  1. Bersihkan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.
  3. Haluskan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  5. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang.
  6. Masukkan potongan ati ampela ayam dan aduk-aduk hingga rata.
  7. Tuang air dan masak hingga mendidih.
  8. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  9. Biarkan semur mendidih dengan api kecil hingga ati ampela ayam empuk dan bumbu meresap.
  10. Sajikan ati ampela semur selagi masih hangat.

Langkah-Langkah Membuat Ati Ampela Semur

Tips Memasak

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak ati ampela semur yang enak:

  • Gunakan ati ampela ayam yang segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar semur tidak terlalu cair.
  • Tambahkan gula pasir secukupnya agar semur tidak terlalu manis.
  • Cicipi semur sebelum disajikan dan tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan.

Tips Memasak Ati Ampela Semur

Itulah resep ati ampela semur yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Ati Ampela Semur

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: