Resep Sambel Asem Cirebon

Sambel asem adalah salah satu makanan khas daerah Cirebon yang sangat terkenal dengan citarasa asam dan pedas yang khas. Sambel asem biasanya disajikan sebagai pelengkap masakan atau sebagai sambal untuk makanan seperti nasi uduk, nasi liwet, dan lain sebagainya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambel asem Cirebon, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

1. 10 buah cabe rawit

2. 5 buah cabe merah

3. 3 siung bawang putih

4. 2 buah tomat

5. 2 sendok makan air asam jawa

6. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cuci bersih cabe rawit, cabe merah, tomat, dan bawang putih.

2. Iris tipis-tipis cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih.

3. Potong tomat kecil-kecil.

4. Tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya.

5. Aduk rata dan sambel asem siap disajikan.

Tips:

1. Gunakan cabe rawit dan cabe merah yang segar untuk menghasilkan sambel asem yang enak.

2. Jangan terlalu banyak menambahkan garam agar sambel asem tidak terlalu asin.

3. Jika ingin sambel asem lebih pedas, tambahkan cabe rawit lebih banyak.

Penutup

Sambel asem Cirebon adalah hidangan yang sangat nikmat dan cocok disajikan sebagai pelengkap makanan. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat sambel asem Cirebon sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Sambel Asem Cirebon