Resep Sambel Pecel Blitar

Apa itu Sambel Pecel Blitar?

Sambel Pecel Blitar adalah salah satu hidangan khas dari Blitar, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari nasi, sayuran, dan sambal pecel yang pedas. Nasi yang digunakan biasanya nasi putih atau nasi uduk, sedangkan sayurannya terdiri dari kacang panjang, daun singkong, dan tauge. Sambal pecel yang digunakan terbuat dari bahan-bahan alami seperti cabai, terasi, kacang tanah, dan gula jawa.

garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal pecel Blitar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 50 gram cabai rawit
  • 100 gram kacang tanah, digoreng
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air asam

blank

Cara Membuat Sambal Pecel Blitar

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal pecel Blitar:

  1. Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan.
  2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam.
  3. Tambahkan air asam dan aduk rata.
  4. Tambahkan daun jeruk dan kacang tanah goreng, lalu aduk rata kembali.

blank

Cara Membuat Sajian Sambel Pecel Blitar

Berikut adalah cara membuat sajian sambel pecel Blitar:

  1. Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan.
  2. Rebus kacang panjang, daun singkong, dan tauge hingga matang.
  3. Sajikan nasi putih atau nasi uduk di piring.
  4. Tata sayuran yang sudah direbus di atas nasi.
  5. Tuangkan sambal pecel di atas sayuran.

blank

Khasiat Sambal Pecel Blitar

Sambal pecel Blitar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:

  • Kacang tanah pada sambal pecel mengandung protein nabati yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
  • Cabai rawit pada sambal pecel membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
  • Bawang putih pada sambal pecel dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.
  • Tauge pada sambal pecel mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga berat badan.
  • Kacang panjang pada sambal pecel mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit.

blank

Sambal Pecel Blitar merupakan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan mengikuti resep sambal pecel Blitar di atas, Anda dapat membuat hidangan khas Blitar yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Sambel Pecel Blitar

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: