Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki warna ungu kehitaman pada kulitnya. Selain enak dikonsumsi dalam bentuk sayur, terong ungu juga bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan terong ungu yang bisa dicoba di rumah.
Cara membuat terong ungu goreng tepung sangat mudah. Pertama, iris terong dengan ukuran yang sesuai. Kemudian, campurkan tepung beras dengan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Setelah itu, celupkan irisan terong ke dalam campuran tepung tersebut dan goreng hingga matang.
2. Capcay Terong Ungu
Capcay adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan daging. Untuk membuat capcay terong ungu, Anda bisa menambahkan irisan terong ungu saat memasak capcay. Selain menambahkan rasa dan warna yang menarik, terong ungu juga kaya akan nutrisi.
3. Sambal Terong Ungu
Sambal merupakan bumbu yang sangat populer di Indonesia. Untuk membuat sambal terong ungu, Anda bisa menumis irisan terong ungu dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan sedikit air dan masak hingga terong empuk. Sambal terong ungu siap disajikan sebagai pelengkap nasi atau makanan lainnya.
4. Sayur Asem Terong Ungu
Sayur asem merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan. Untuk membuat sayur asem terong ungu, Anda bisa menambahkan irisan terong ungu saat memasak sayur asem. Selain menambahkan rasa dan warna yang menarik, terong ungu juga kaya akan vitamin dan mineral.
5. Terong Ungu Balado
Balado adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari cabai dan bumbu rempah-rempah. Untuk membuat terong ungu balado, Anda bisa menumis irisan terong dengan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga terong empuk dan bumbu meresap.
6. Sop Terong Ungu
Sop adalah hidangan berkuah yang cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan. Untuk membuat sop terong ungu, Anda bisa menumis irisan terong dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih dan jahe. Tambahkan air dan masak hingga terong empuk. Sop terong ungu siap disajikan dengan nasi atau roti.
7. Terong Ungu Tumis Telur
Tumis telur adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Untuk membuat terong ungu tumis telur, Anda bisa menumis irisan terong dengan bawang putih dan cabai. Setelah terong empuk, tambahkan telur dan aduk hingga matang. Tumis telur terong ungu siap disajikan sebagai lauk pauk.
8. Terong Ungu Panggang
Panggang adalah cara memasak yang sehat dan mudah. Untuk membuat terong ungu panggang, potong terong menjadi bagian yang lebih kecil dan panggang di atas panggangan. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan merica untuk menambah rasa.
9. Terong Ungu Tumis Jamur
Tumis jamur adalah hidangan yang cocok untuk disajikan saat makan malam. Untuk membuat terong ungu tumis jamur, Anda bisa menumis irisan terong dengan bawang putih dan jamur. Setelah terong empuk, tambahkan sedikit kecap manis dan sajikan sebagai lauk pauk.
10. Terong Ungu Kuah Santan
Kuah santan adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Untuk membuat terong ungu kuah santan, Anda bisa menumis irisan terong dengan bawang putih dan cabai. Setelah terong empuk, tambahkan santan dan bumbu-bumbu seperti garam dan gula. Kuah santan terong ungu siap disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep olahan terong ungu yang bisa dicoba di rumah. Terong ungu selain enak juga kaya akan nutrisi seperti antioksidan dan serat. Dengan mencoba beberapa resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan terong ungu dalam berbagai variasi hidangan. Selamat mencoba!
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana
Rekomendasi Resep:
Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat - Buah naga merupakan salah satu jenis buah yang berbentuk hampir menyerupai buah nanas, tetapi perbedaannya ada pada bagian dalam buah yang memiliki banyak biji…
Resep Olahan Tepung Beras yang Lezat dan Mudah Dibuat Apa Sih Tepung Beras?Tepung beras adalah bahan makanan yang terbuat dari beras yang telah dihaluskan. Bahan ini seringkali digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional Indonesia. Tepung beras juga dikenal sebagai…
Resep Semur Terong Ungu Kecap Jika Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan kepada keluarga atau tamu, semur terong ungu kecap bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan…
Resep Tahu Petis: Cara Membuat Tahu Petis yang Lezat Tahu petis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari tahu yang dipotong kotak-kotak dan digoreng dengan tepung. Kemudian, tahu tersebut disajikan dengan saus petis…
Resep Olahan Pisang Kepok Kekinian Pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang sering diolah menjadi berbagai macam makanan. Mulai dari gorengan, kolak, hingga es krim. Kini, olahan pisang kepok semakin beragam dan kekinian. Berikut…
Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
Resep Olahan Tahu Putih Tahu putih adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain rasanya yang enak, tahu putih juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini…
Resep Cimol Goreng Bandung Enak dan Lezat Resep Cimol Goreng Bandung Enak dan Lezat - Cimol Goreng Bandung menjadi salah satu resep yang mudah untuk anda coba di rumah. Seperti yang sudah diketahui banyak orang, jajanan yang…
Resep Sayur Asem Bumbu Iris PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa…
Resep Olahan Sayap Ayam PengenalanSayap ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang paling populer di Indonesia. Selain mudah didapatkan, sayap ayam juga memiliki rasa yang gurih dan enak. Banyak sekali olahan yang bisa…
resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
Resep Kolak Ubi yang Lezat dan Mudah Dibuat Jika kamu mencari camilan yang enak dan mudah dibuat, kolak ubi bisa menjadi pilihan yang tepat. Kolak ubi adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi yang diolah dengan santan,…
Resep Olahan Cumi Basah Cumi basah memang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah. Selain itu, cumi basah juga memiliki cita rasa yang enak dan cocok dijadikan hidangan utama. Berikut adalah resep…
Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
Resep Olahan Tahu Apa itu Tahu?Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Tahu sendiri sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan harganya pun cukup terjangkau. Selain itu, tahu juga dapat…
Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Pendahuluan Kamu pecinta masakan tradisional? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah sayur asem bening Jawa Timur. Sayur asem ini memiliki rasa segar dan asam yang khas, cocok disantap…
Resep Olahan Udang Kecil Basah Udang kecil basah merupakan salah satu jenis udang yang cukup populer di Indonesia. Ukurannya yang kecil dan rasanya yang gurih membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah…
Resep Olahan Pisang Nangka yang Lezat dan Mudah Dibuat Pengenalan Pisang NangkaPisang nangka adalah jenis pisang yang memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Buah ini memiliki tekstur yang lembut dan seringkali digunakan sebagai bahan untuk membuat kue dan…
Resep Olahan Ikan Laut Jenis-jenis ikan laut memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ikan laut juga bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat dan bergizi. Berikut adalah…
Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari…
Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
Resep Olahan Ubi Ungu Kekinian Pengenalan Ubi UnguUbi ungu, atau biasa juga dikenal sebagai ubi jalar ungu, adalah jenis umbi-umbian yang memiliki warna ungu gelap pada bagian dalamnya. Selain kaya akan serat dan antioksidan, ubi…
Resep Pecak Terong Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu pecinta makanan Indonesia? Jika iya, pecak terong mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu. Biasanya, pecak terong memiliki cita rasa yang kaya dengan santan sebagai bahan utamanya. Namun,…
Resep Olahan Tepung Kanji untuk Menu Makan Siang yang Lezat Tepung kanji adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Tepung yang terbuat dari umbi singkong ini memiliki tekstur yang kenyal dan cocok untuk dijadikan berbagai jenis makanan.…
Cara Membuat Kue Ubi Jalar Enak Cara Membuat Kue Ubi Jalar Enak - Ubi jalar adalah salah satu tanaman yang dimanfaatkan untuk membuat makanan bagian akarnya yang memiliki kandungan karbohidrat sangat tinggi. ubi jalar dapat dibuat…
Resep Olahan Ikan Kakap Putih Ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak…
Resep Olahan Ikan Asin Ikan asin adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai ikan asin karena rasanya yang gurih dan menggugah selera. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan…
Resep Olahan Mie Burung Dara Mie burung dara adalah jenis mie yang terbuat dari tepung terigu dan telur yang memiliki tekstur yang halus dan kenyal. Oleh karena itu, mie burung dara dapat diolah menjadi berbagai…
Resep Olahan Tepung Hunkwe Tepung hunkwe adalah jenis tepung yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue tradisional Indonesia. Dengan bahan dasar yang sederhana, tepung hunkwe bisa dijadikan berbagai macam olahan yang lezat…
Resep Pecel Terong Bumbu Kemiri PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan pecel terong bumbu kemiri yang lezat dan segar? Menu khas Jawa ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping…
