Resep Terong Balado Khas Jawa

Daftar Isi

Pendahuluan

Terong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas balado yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep terong balado khas Jawa yang bisa kamu coba di rumah.

Terong balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Saus balado yang pedas merupakan hasil dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Terong balado khas Jawa memiliki tampilan yang berbeda dari terong balado pada umumnya. Terong diiris tipis dan digoreng hingga crispy, kemudian disiram dengan saus balado yang lezat. Proses penggorengan terong ini memberikan tekstur yang renyah dan menambah kelezatan hidangan ini.

Dalam resep ini, terong yang digunakan adalah terong ungu yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas. Saus balado khas Jawa ini sangat menggoda selera dan akan membuat kamu ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep terong balado khas Jawa ini di rumah.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terong balado khas Jawa:

Bahan	Jumlah
Terong ungu	3 buah
Cabai merah besar	5 buah
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	3 siung
Tomat	2 buah
Kecap manis	2 sendok makan
Gula	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Air	100 ml
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat terong balado khas Jawa:

Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng terong yang telah diiris tipis hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
Masukkan air, masak hingga saus mengental.
Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata hingga terong terbalut dengan baik.
Angkat dan sajikan terong balado khas Jawa dalam piring saji.

Saran Penyajian

Terong balado khas Jawa bisa disajikan dengan nasi putih hangat, tempe goreng, dan irisan mentimun segar. Hidangan ini akan semakin lezat jika disajikan dalam keadaan hangat. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang merah goreng sebagai tambahan untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada terong balado.

Tips

Untuk mendapatkan terong yang krispi saat digoreng, pastikan terong yang digunakan sudah benar-benar kering dan tidak memiliki kadar air yang tinggi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung beras pada adonan untuk memberikan tekstur yang lebih renyah. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa saat memasak saus balado agar sesuai dengan selera kamu.

Kesimpulan

Terong balado khas Jawa merupakan hidangan yang menggugah selera dan cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa memasak terong balado khas Jawa yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman dan keluarga. Selamat mencoba!

Nok Iip

Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana

Rekomendasi Resep:

Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat - Ikan bawal merupakan ikan yang termasuk golongan kelas atas karena ikan bawal mempunyai citarasa yang khas dan juga mampu bersaing dengan…
Resep Pecel Terong Bumbu Kemiri PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan pecel terong bumbu kemiri yang lezat dan segar? Menu khas Jawa ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping…
Resep Olahan Kentang Rebus Siapa bilang kentang rebus hanya bisa disantap dengan garam atau saus sambal? Ada banyak sekali resep olahan kentang rebus yang bisa dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malammu. Selain…
Resep Dendeng Balado Padang Dendeng balado Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Dendeng balado Padang dapat dijadikan sebagai lauk atau camilan yang cocok untuk disajikan…
Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih Resep Membuat Tumis Terong Bumbu Pedas Gurih - Tumis terong adalah makanan yang selalu dinanti-nanti dalam keluarga saya. Makanan ini mungkin sudah menjadi lauk yang paling utama ketika jamuan makan…
Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana - Bagi para pecinta seafood tentu anda sudah pasti suka dengan udang. Udang bisa dimasak menjadi beragam masakan yang lezat. Sebagai tambahan nasi goreng,…
Resep Olahan Kornet Kaleng Kornet kaleng adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai lauk. Namun, tak jarang kita merasa bosan dengan olahan kornet yang itu-itu saja. Berikut ini kami akan berbagi resep…
Cara Membuat Tumis Terong Kecap Pedas Gurih Cara Membuat Tumis Terong Kecap Pedas Gurih - Ingin mencoba menu yang baru..? Tumis terong kecap pedas adalah salah satu solusinya. Terong biasanya dimasak dengan cara disayur atau diopor. Meskipun…
Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
Resep Olahan Terong Hijau Terong hijau merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, terong hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara untuk memasak…
Resep Membuat Keripik Jagung Balado Renyah Resep Membuat Keripik Jagung Balado Renyah - Keripik jagung merupakan sebuah cemilan yang snagat nikmat dan gurih. Makanan ini sangat cocok dinikmati ketika sedang bepergian atau sebagai cemilan didalam mobil.…
Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
Resep Pecak Terong Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu pecinta makanan Indonesia? Jika iya, pecak terong mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu. Biasanya, pecak terong memiliki cita rasa yang kaya dengan santan sebagai bahan utamanya. Namun,…
Resep Olahan Kentang untuk Lauk Kentang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai pengganti nasi. Selain itu, kentang juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
Resep Sayur Asem Bumbu Iris PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa…
Resep Olahan Tempe Kekinian Tempe merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan cara mengolah…
Resep Olahan Iga Sapi yang Lezat dan Bergizi Jika Anda mencari hidangan yang menggugah selera dan kaya protein, iga sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Tapi tidak hanya itu, iga sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat…
7 Resep Olahan Tahu Berkuah Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga sangat…
Resep Oseng Terong Ungu dan Tempe PendahuluanOseng terong ungu dan tempe adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Oseng merupakan sebutan untuk masakan dengan bumbu rempah yang kuat, sedangkan terong ungu adalah jenis terong dengan…
Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat - Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sangat jarang disukai. Terong terdiri dari dua jenis bentuk yaitu terong panjang dan terong bulat.…
Resep Dendeng Balado Sederhana Indonesia terkenal dengan aneka masakan lezatnya yang tak ada tandingannya. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah dendeng balado. Dendeng balado merupakan hidangan yang terbuat dari daging sapi yang diiris…
Resep Masak Sayur: Nikmati Kelezatan Sayur dengan… Resep masak sayur bisa menjadi alternatif untuk menyajikan sayur dengan cara yang berbeda dan lebih menarik. Sayur merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting bagi tubuh kita. Namun, banyak orang…
Resep Rendang Telur Balado Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah Anda bahwa ada variasi rendang yang lebih unik dan menarik? Ya, rendang telur balado merupakan salah satu variasi rendang yang…
Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih - Ikan teri menjadi salah satu ikan yang kerap kali kita temui. Tahukah anda bahwa ikan teri ada banyak sekali jenisnya dan…
Resep Olahan Nangka Muda: Makanan Lezat dari Buah Tropis Nangka muda adalah buah tropis yang sering kali dijadikan bahan makanan. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini…
Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
Resep Opor Terong Banjarmasin Opor terong adalah salah satu hidangan khas Banjarmasin yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan pada acara-acara tertentu. Resep opor terong Banjarmasin ini sangat mudah diikuti dan dapat dijadikan sebagai…