Pendahuluan
Hai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai menjadi hidangan yang menggugah selera.
Gulai daging sapi khas Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Rasa gurih dan pedasnya yang lezat tentu saja menjadi daya tarik utama dari masakan ini. Bunda bisa mencoba resep ini untuk membuat hidangan spesial di rumah.
Bahkan jika Bunda bukan orang Jawa Timur, Bunda tetap bisa menikmati kelezatan gulai daging sapi ini. Resep yang akan Bunda temukan di sini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapat di pasaran.
Siapkan wajan dan tancapkan apronmu, kita akan melangkah ke dapur untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur yang menggoda selera!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
| Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 5 Orang |
Porsi 6 Orang |
| – 500 gram daging sapi, potong dadu |
– 750 gram daging sapi, potong dadu |
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.25 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.5 kilogram daging sapi, potong dadu |
| – 2 buah kentang, potong dadu |
– 3 buah kentang, potong dadu |
– 4 buah kentang, potong dadu |
– 5 buah kentang, potong dadu |
– 6 buah kentang, potong dadu |
| – 2 lembar daun salam |
– 3 lembar daun salam |
– 4 lembar daun salam |
– 5 lembar daun salam |
– 6 lembar daun salam |
| – 2 cm lengkuas, memarkan |
– 3 cm lengkuas, memarkan |
– 4 cm lengkuas, memarkan |
– 5 cm lengkuas, memarkan |
– 6 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 sdm minyak goreng |
– 4 sdm minyak goreng |
– 5 sdm minyak goreng |
– 6 sdm minyak goreng |
– 7 sdm minyak goreng |
| – 3 gelas air |
– 4 gelas air |
– 5 gelas air |
– 6 gelas air |
– 7 gelas air |
| – 1 sdt garam |
– 1 ½ sdt garam |
– 2 sdt garam |
– 2 ½ sdt garam |
– 3 sdt garam |
Nb: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama 1,5-2 jam hingga daging empuk.
5. Tambahkan kentang dan garam, masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
6. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jawa Timur selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Gulai daging sapi khas Jawa Timur enak disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Bunda juga bisa menambahkan lalapan segar, seperti mentimun atau tauge, untuk menambah kesegaran dalam hidangan ini.
Jangan lupa sajikan juga sambal terasi atau sambal kecap sebagai pelengkap gulai daging sapi. Rasanya yang pedas dan sedikit asin akan memberikan keharmonisan dengan gulai yang gurih.
Jika ingin hidangan ini terasa lebih spesial, Bunda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan di atas gulai daging sapi sebelum disajikan. Selain memberikan tampilan yang menarik, aroma dan rasa segar dari daun bawang atau seledri akan menyempurnakan hidanganmu.
Tips Terkait
Agar daging sapi menjadi empuk dan gurih, Bunda dapat merendam daging dalam air jeruk nipis atau air asam selama 30 menit sebelum dimasak. Rendaman ini akan membantu melunakkan serat-serat pada daging sapi sehingga hasil masakan akan lebih lezat.
Untuk memperoleh gulai dengan rasa yang lebih kaya, Bunda bisa menambahkan santan ke dalam kuah gulai. Tambahkan 1-2 gelas santan kental setelah daging empuk dan biarkan mendidih kembali sebentar hingga kuah sedikit mengental.
Pilih daging sapi yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil gulai yang baik. Daging yang bagus memiliki warna yang cerah, daging yang kenyal, serta tidak terdapat bau yang tidak sedap.
Kesimpulan
Itulah resep gulai daging sapi khas Jawa Timur yang dapat Bunda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan keluargamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan gulai daging sapi khas Jawa Timur ini. Selamat memasak!
Penulis ResepNasional.Com yang memang hobi dunia kuliner dan masak memasak.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menghindari santan dalam olahan daging sapi karena alasan kesehatan. Berikut ini adalah…
- Resep Empal Daging Jawa Timur 1. Apa itu Empal Daging?Empal Daging merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Masakan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis lalu dimasak dengan bumbu…
- Resep Dendeng Ragi Jawa Timur Paragraf PendahuluanHai kamu pecinta kuliner nusantara! Yuk, kali ini kita akan mencoba resep dendeng ragi khas Jawa Timur. Siapa sih yang tidak kenal dengan dendeng ragi? Makanan yang satu ini…
- menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
- Resep Gulai Daun Singkong Sederhana PendahuluanSaat mencari hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga, gulai daun singkong bisa menjadi pilihan yang tepat. Gulai ini terkenal karena rasa yang kaya, aroma yang harum, serta manfaat yang…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih Paragraf PendahuluanHai kamu yang suka makanan gurih dan renyah, kali ini kita akan membahas tentang resep sistik bawang yang gurih dan renyah. Sistik bawang adalah salah satu hidangan yang terkenal…
- Resep Bistik Daging Sapi Sederhana PendahuluanKamu sedang mencari resep yang sederhana namun enak untuk hidangan daging sapi? Bistik daging sapi adalah salah satu pilihan yang tepat. Dengan rasa yang lezat dan bumbu yang kaya, bistik…
- Resep Membuat Roti Jala Khas Aceh Resep Membuat Roti Jala Khas Aceh - Roti jala adalah makanan yang berbentuk menyerupai jala atau jaring, yang biasa disajikan dengan perpaduan kuah gulai ayam. Gulai ayam disini berfungsi untuk…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
- Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Basah Ingin mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah membuat resep gepuk daging sapi serundeng basah yang sangat terkenal di Indonesia. Resep ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga…
- Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur Nikmat Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur - Soto sulung adalah nama makanan khas yang berasal dari jawa timur. Soto yang satu ini berbeda dengan soto-soto yang lainnya karena soto…
- Resep Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Berikut adalah resep dendeng daging sapi yang bisa kamu…
- Resep Daging Sapi Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan sederhana, yaitu daging sapi kecap Bango. Daging sapi yang lembut disajikan dengan bumbu kecap…
- Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Bergizi Daging kurban merupakan salah satu makanan yang paling dinantikan setiap tahunnya, terutama saat Hari Raya Idul Adha tiba. Selain memenuhi kewajiban sebagai umat Muslim, daging kurban juga bisa diolah menjadi…
- Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
- Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat – Pernah mendengar jengkol? Sepertinya jengkol sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga anda karena jengkol sudah sangat memasyarakat dan…
- Cara Membuat Sup Konro Makasar Sedap Gurih Cara Membuat Sup Konro Makasar Sedap Gurih - Ketika kita sedang berkunjung kedaerah Makasar bersama keluarga, rasanya tidak lengkap ketika tidak mencicipi sebuah resep masakan yang satu ini. Dengan memiliki ciri…
- Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa Paragraf PendahuluanSiapa sih yang tidak menyukai nasi goreng? Salah satu hidangan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan…
- Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata PendahuluanHai, Kamu pecinta kuliner khas Indonesia! Apakah kamu pernah mencoba coto Makassar? Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Coto Makassar merupakan hidangan…
- Resep Bumbu Rendang Sapi Siapa yang tidak mengenal rendang? Masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan citarasa yang pedas dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kami…
- Resep Dadar Jagung Jawa Timur PendahuluanDadar jagung adalah makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari campuran adonan jagung, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Dadar jagung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari jagung…
- Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
- Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
- Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Pendahuluan Kamu pecinta masakan tradisional? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah sayur asem bening Jawa Timur. Sayur asem ini memiliki rasa segar dan asam yang khas, cocok disantap…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
