Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur Nikmat


Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur – Soto sulung adalah nama makanan khas yang berasal dari jawa timur. Soto yang satu ini berbeda dengan soto-soto yang lainnya karena soto ini tidak menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya melainkan dengan bahan tambahan jeroan sapi. Makanan ini sudah sangat terkenal dan populer didaerah Jawa Timur, bahkan didaerah lainpun kini sudah banyak tersedia soto sulung. Karena rasanya yang enak dan segar sehingga dapat menambah selera makan. Soto ini tidak hanya terkenal dengan nama soto sulung Jawa Timur tetapi ada juga yang menamai soto sulung stasiun tugu, soto sulung solo dan lain sebagainya. Dibawah ini adalah resepnya.

Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur

Bahan :

  • 300 gr jeroan sapi yang sudah bersih
  • 300 gr daging sapi yang sudah bersih
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm jahe ( memarkan )
  • 5 butir telur rebus
  • 3 buah jeruk nipis
  • 2 batang bawang daun polong ( iris tipis )
  • 2 utas daun seledri ( iris halus )
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Advertisement
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur :

Advertisement
  1. rebus daging dan jeroan sapi dalam air yang mendidih
  2. masukkan jahe dan daun salam, tunggu sampai matang dan empuk
  3. ambil daging dan jeroan sapi yang sudah direbus lalu dipotong-potong
  4. tumis bumbu yang dihaluskan lalu ambil kaldu sapi kemudian direbus kembali dan tambahkan air putih
  5. masukkan batang serai dan daun jeruk nipis sampai harum
  6. masukkan daging dan jeroan sapi yang sudah dipotong-potong lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata tunggu sampai matang
  7. tuang kedalam mangkuk dan soto sulung siap disajikan dengan taburan bawang goreng, bawang daun polong, daun seledri dan telur rebus sebagai pelengkap

Cukup sampai disini pembahasan mengenai Resep Soto Sulung Jawa Timur. Silahkan menikmati soto sulung jawa timur bersama keluarga anda, supaya lebih nikmat dan gurih.

Advertisement

TAG

resep soto sulung stasiun tugu,resep soto sulung stasiun tu,Resep soto sulunh