Resep Olahan Terong Hijau

Terong hijau merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, terong hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara untuk memasak terong hijau yang nikmat adalah dengan mengolahnya menjadi berbagai hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan terong hijau yang mudah dan enak:

1. Terong Goreng Tepung

Terong Goreng Tepung
garnier Paket hemat isi 2

Resep pertama yang bisa Anda coba adalah terong goreng tepung. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan-bahan:

  • 500 gram terong hijau, iris tipis
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan berbentuk seperti adonan kental.
  3. Gulingkan irisan terong hijau ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata.
  4. Goreng terong dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  5. Tiriskan terong dari minyak dan sajikan selagi masih hangat.

2. Sambal Terong Hijau

Sambal Terong Hijau

Resep kedua adalah sambal terong hijau. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang suka makan pedas. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram terong hijau, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai rawit dan terong hijau, aduk rata.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
  5. Masak hingga terong hijau empuk dan bumbu meresap, matikan api.
  6. Sajikan sambal terong hijau sebagai pelengkap nasi.

3. Tumis Terong Hijau

Tumis Terong Hijau

Resep ketiga adalah tumis terong hijau. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai makanan sehari-hari. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram terong hijau, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan terong hijau, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  5. Masak hingga terong hijau empuk dan bumbu meresap, matikan api.
  6. Sajikan tumis terong hijau sebagai makanan sehari-hari.

Itulah beberapa resep olahan terong hijau yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Olahan Terong Hijau

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: