Pendahuluan

Daftar Isi

Hai para pecinta masakan ikan! Apakah kamu ingin mencoba resep ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, maka resep ikan tepung asam manis ini adalah pilihan yang tepat untukmu. Kombinasi sempurna dari rasa asam dan manis pada ikan yang digoreng dengan tepung, akan memberikan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.

Siapa yang tidak suka ikan goreng? Namun, ikan tepung asam manis ini memberikan variasi yang berbeda dan segar dari ikan goreng biasanya. Rasa asam manis yang unik akan membuat lidahmu bergoyang dan ingin mencicipi lebih banyak lagi.

Jika kamu bosan dengan menu makanan yang monoton, resep ikan tepung asam manis ini bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk menghidupkan suasana di dapurmu. Jangan khawatir, resep ini sangat mudah dan sederhana untuk kamu ikuti.

Bahan-bahan

Untuk memasak ikan tepung asam manis, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Porsi 2 Orang
Ikan fillet (gurame/siakap)	200 gram
Tepung terigu	100 gram
Tepung beras	100 gram
Air soda	100 ml
Asam jawa	1 sendok makan, larutkan dengan 2 sendok makan air
Gula pasir	1 sendok makan
Garam	1 sendok teh
Merica bubuk	1/2 sendok teh
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama-tama, bersihkan ikan fillet dan lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

2. Sementara menunggu, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah. Aduk hingga rata.

3. Tuangkan air soda secara perlahan ke dalam campuran tepung, sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan melekat pada ikan.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ikan. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Selanjutnya, dalam wajan yang berbeda, tumis asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hingga harum. Tambahkan gula pasir dan aduk rata. Masak hingga saus asam manis mengental.

6. Setelah saus mengental, masukkan ikan tepung ke dalam wajan dan aduk hingga semua bagian ikan tercover oleh saus asam manis.

7. Angkat dan sajikan ikan tepung asam manis dalam piring saji. Taburi dengan daun seledri cincang sebagai hiasan.

Saran Penyajian

Ikan tepung asam manis ini bisa kamu sajikan sebagai hidangan utama di meja makan. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran tumis sebagai pelengkapnya. Jangan lupa tambahkan sambal sebagai pendamping ikan tepung ini agar cita rasanya semakin mantap.

Jika kamu menyukai rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan potongan cabai rawit saat menumis asam jawa. Pedasnya cabai rawit akan memberikan sedikit sensasi pedas yang nikmat pada ikan tepung asam manis ini.

Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu dapat menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis di samping hidangan. Selain memberikan aksen segar, rasa asam dari jeruk juga akan semakin membangkitkan selera makanmu.

Tips

1. Pastikan ikan yang digunakan dalam resep ini segar agar hasil masakan menjadi lebih nikmat.

2. Gunakan minyak goreng secukupnya saat menggoreng ikan. Minyak panas yang banyak akan membuat ikan tepung asam manis menjadi lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.

3. Untuk mendapatkan rasa yang seimbang, jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan garam, gula, dan asam jawa sesuai dengan selera kamu.

4. Jika ingin variasi, kamu juga bisa menggunakan jenis ikan lain seperti tenggiri atau nila sesuai dengan preferensi lidahmu.

5. Jika kamu tidak memiliki tepung beras, kamu bisa menggantinya dengan tepung maizena sebagai alternatif.

Kesimpulan

Yuk, segera coba resep ikan tepung asam manis ini di dapurmu! Buatlah hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan yang istimewa dan lezat.

Jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada teman-temanmu yang juga pecinta masakan ikan. Sajikan ikan tepung asam manis ini di acara makan bareng atau saat berkumpul bersama orang terdekatmu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat!

Rekomendasi Resep:

Resep Ikan Saus Asam Manis PendahuluanHai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus…
resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
Resep Olahan Ikan Gabus Pedas Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan yang cukup populer adalah ikan gabus pedas yang memiliki rasa yang nikmat…
Resep Olahan Ikan Kembung Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang banyak dijumpai di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung juga memiliki daging yang lezat dan bergizi. Namun, tidak semua orang tahu…
Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
Resep Batagor Bandung Tanpa Ikan PendahuluanHalo! Apakah kamu pecinta kuliner khas Bandung? Jika iya, tidak lengkap rasanya jika belum mencoba batagor Bandung. Batagor merupakan singkatan dari baso tahu goreng yang menjadi salah satu makanan legendaris…
Resep Membuat Ikan Gurame Goreng Cabe Hijau Resep Membuat Ikan Gurame Goreng Cabe Hijau - Ikan gurame memang salah satu jenis ikan yang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Ikan gurame biasa diolah menjadi masakan enak berupa…
Resep Olahan Ikan Gurame yang Lezat dan Mudah Dibuat Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah…
Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat - Ikan bawal merupakan ikan yang termasuk golongan kelas atas karena ikan bawal mempunyai citarasa yang khas dan juga mampu bersaing dengan…
Resep Ikan Saus Asam Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah Kamu menyukai masakan ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, inilah resep ikan saus asam manis sederhana yang akan membuat lidah Kamu bergoyang! Ikan saus asam manis…
Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
Resep Olahan Ikan Bandeng Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak jika diolah dengan benar. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat - Ikan bandeng kecap adalah makanan yang tentunya sudah populer dimana-mana dan yang pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang…
Resep Olahan Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak diminati di Indonesia. Bukan hanya enak, ikan juga sangat baik untuk kesehatan. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ikan yang…
Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai kamu pecinta masakan seafood! Pernah mencoba resep ikan saus asam manis pedas? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa…
Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas - Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah…
Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
Resep Olahan Ikan Asin Ikan asin adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai ikan asin karena rasanya yang gurih dan menggugah selera. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan…
Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
Resep Masak Ikan Kecap Sederhana Paragraf PendahuluanHai Kamu, apakah kamu sedang mencari resep masakan sederhana namun lezat? Cobalah resep masak ikan kecap yang akan kami bagikan kali ini. Masakan ini merupakan salah satu hidangan yang…
Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas PendahuluanHai semua! Pada kesempatan ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan segar, yaitu resep ikan tenggiri asam pedas. Siapa sih yang tidak suka pedas? Gimana kalau dicampur dengan rasa…
Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…