Pendahuluan
Hai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar kecap yang lezat dan menggugah selera? Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan manis dari kecap membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Salah satu kunci kelezatan ayam bakar kecap adalah bumbu ungkep yang digunakan. Bumbu ungkep memberikan aroma yang khas dan membuat daging ayam menjadi empuk serta meresap dengan sempurna. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bumbu ungkep ayam bakar kecap yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Berikut ini kami sajikan resep bumbu ungkep ayam bakar kecap yang dapat kamu praktikkan tanpa kesulitan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
| Bahan |
Porsi 4 orang |
| Ayam potong |
1 ekor (1,2 kg) |
| Kecap manis |
5 sendok makan |
| Bawang putih, haluskan |
5 siung |
| Bawang merah, haluskan |
10 butir |
| Kemiri, haluskan |
5 butir |
| Cabai merah, haluskan (optional) |
3 buah |
| Jahe, memarkan |
2 cm |
| Gula merah, serut |
1 sendok makan |
| Air jeruk nipis |
2 sendok makan |
| Garam |
secukupnya |
| Air |
secukupnya |
| Minyak goreng |
secukupnya |
NB: Kamu dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit agar daging ayam lebih empuk.
2. Selanjutnya, siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum.
3. Setelah itu, tambahkan air ke dalam panci dan masukkan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat ayam dan tiriskan.
4. Siapkan wajan baru, panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang telah ditiriskan. Goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Setelah itu, masukkan bumbu ungkep ke dalam wajan yang berisi ayam. Aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
6. Tuang kecap manis dan gula merah serut ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
7. Angkat ayam bakar kecap dan sajikan hangat selagi masih segar.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ayam bakar kecap yang lezat, kamu dapat menambahkan taburan biji wijen atau daun bawang cincang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti sayur lodeh atau sambal terasi.
Agar rasanya semakin enak, kamu juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun segar sebagai pelengkap pada saat menyajikan. Jangan lupa, hidangkan dengan sambal kecap pedas untuk menambah sensasi rasa yang sedap.
Tips
1. Untuk rasa yang lebih lezat, gunakan ayam kampung atau ayam organik yang memiliki tekstur dan cita rasa yang lebih baik.
2. Jika tidak suka pedas, kamu dapat menghilangkan cabai merah atau mengurangi jumlahnya sesuai selera.
3. Agar bumbu meresap dengan lebih baik, kamu dapat membiarkan ayam terendam dalam bumbu ungkep semalaman sebelum dimasak.
4. Jika ingin mendapatkan ayam bakar yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk pada bumbu ungkep.
5. Jika ingin hasil akhir ayam bakar kecap lebih berwarna cokelat keemasan, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis ke dalam minyak saat menggoreng ayam.
Kesimpulan
Resep bumbu ungkep ayam bakar kecap merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bumbu ungkep yang kaya akan rempah-rempah dan kecap manis, kamu dapat menciptakan hidangan yang sempurna untuk keluarga tercinta.
Ayo, Bunda, coba resep ini sekarang dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati ayam bakar kecap yang lezat ini. Selamat memasak!
Penulis ResepNasional.Com yang memang hobi dunia kuliner dan masak memasak.
Rekomendasi Resep:
- Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Enak Dan Sederhana Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Enak Dan Sederhana - Nasi bakar adalah sajian khas indonesia yang sudah melanglang buana. Tidak diketahui siapa yang lebih dahulu menciptakan resep nasi bakar…
- Resep Nasi Krawu Ayam Khas Gresik Bahan-BahanResep nasi krawu ayam khas Gresik adalah salah satu kuliner yang terkenal di daerah Gresik. Nasi krawu ayam ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang…
- Resep Semur Ayam Bango PengenalanResep semur ayam bango adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Semur ayam bango biasanya terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan menggunakan kecap Bango…
- Resep Sate Taichan Empuk Sate Taichan empuk adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Sate Taichan empuk memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang. Di sini kami akan memberikan resep Sate Taichan…
- Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis PendahuluanKamu pecinta kuliner Indonesia yang doyan mencoba berbagai macam resep? Nah, kali ini kami punya resep ayam bakar madu pedas manis yang wajib kamu coba. Kombinasi rasa pedas dan manis…
- Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…
- Resep Ayam Bakar Resto Spesial Nikmat Resep Ayam Bakar Resto Spesial Nikmat - Menikmati santap siang di resto memang menjadi kegiatan yang menyenangkan. Apalagi jika kita ditemani oleh keluarga dan kerabat tercinta. Menu-menu yang menjadi primadona…
- Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak - masakan ayam yang memang sudah populer dimana-mana adalah ayam bakar. Berbagai macam jenis ayam bakar yang diperjualbelikan abik direstoran mewah maupun pedagang…
- Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap: Lezat dan Mudah Dibuat Selamat datang di blog post ini! Hari ini, kita akan membahas salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia: Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap. Ayam kecap adalah hidangan yang sangat populer karena…
- Resep Ayam Bumbu Merah Hajatan PendahuluanHajatan adalah momen spesial yang harus dipersiapkan dengan baik, termasuk menu makanannya. Salah satu hidangan yang wajib ada di hajatan adalah ayam bumbu merah. Ayam bumbu merah hajatan memiliki cita…
- Resep Cara Membuat Ayam Bakar Petis Cara Membuat Ayam Bakar Petis - Ayam bakar memang nama yang sudah terkenal dimana-mana. Dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar. Ayam bakar merupakan salah satu makanan favorit bagi semua…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
- Resep Marinasi Ayam Masakan yang enak adalah masakan yang dimasak dengan hati. Salah satu masakan yang bisa kita buat dengan hati-hati adalah ayam yang dimarinasi. Marinasi adalah proses merendam bahan makanan dalam campuran…
- Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas - Salah satu bahan makanan yang menyehatkan adalah ikan. Karena, ikan mengandung protein serta lemak sehat. Ada banyak cara untuk menikmati ikan. Anda dapat…
- Resep Olahan Paha Ayam Paha ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan sering digunakan dalam masakan Indonesia. Berikut ini adalah beberapa resep olahan paha ayam yang enak dan mudah untuk…
- Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan… Ayam Bakar Kambal Terdekat - Menikmati Kelezatan Ayam Bakar di Sekitar KamuTentang Ayam Bakar KambalAyam bakar kambal merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasa rempah-rempah yang khas dan…
- Resep Olahan Ayam Simple Memasak ayam memang menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Nah, kali ini saya akan membagikan beberapa resep olahan…
- Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
- Resep Jagung Bakar Pedas Manis Siapa yang tidak suka dengan jagung bakar pedas manis? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Rasa manis gurih dari jagung yang dipanggang dengan bumbu pedas yang…
- Resep Ayam Goreng Ungkep Ayam goreng ungkep adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.…
- Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan PendahuluanKamu pecinta masakan ayam bakar? Tapi terkadang kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan citarasa yang unik? Nah, resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Resep Bumbu Olesan Ayam Bakar Bahan-BahanJumlah PorsiBahan4 orang4 potong ayam (gunakan bagian paha atau dada)4 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan kecap manis2 sendok makan saus tiram1 sendok teh garam1 sendok teh merica bubuk1 sendok…
- Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis PendahuluanHalo, Kamu pecinta makanan pedas? Jagung bakar pedas manis adalah hidangan yang sempurna untukmu! Dengan kombinasi rasa pedas yang segar dan manis yang lezat, jagung bakar ini akan menjadikan waktu…
- Resep Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap Resep Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap - ResepNasional.com, Ungkep adalah proses membumbui ayam sebelum mengolahnya menjadi berbagai hidangan, seperti ayam goreng ungkep dan ayam bakar. Ayam yang bumbunya meresap…
- Resep Ayam Suwir Kecap Bango PendahuluanHai, Kamu! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep Ayam Suwir Kecap Bango yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dalam resep ini, Kecap Bango akan memberikan…
- Resep Ayam Semur Kecap Ayam semur kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk disajikan di meja makan Anda. Ayam semur kecap memiliki rasa manis,…
- Resep Bumbu Ungkep Ayam Bakar Kecap Untuk para pecinta ayam bakar, bumbu ungkep menjadi salah satu bumbu yang penting dalam proses pembuatan ayam bakar. Bumbu ungkep ayam bakar kecap ini sangat cocok untuk membuat ayam bakar…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
- Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
